ほうれん草のごま和え(ほんのり味噌風味)
レシピID:575571
あと１品欲しいな～って時にどうぞ！有ると無いとでは食卓の華やかさも違いますよね♪
材料 （ ２人分 ）
| ほうれん草 | ３束 |
| ★味噌 | |
| 小さじ(すりきり)1.5杯 | |
| ★希釈用めんつゆ | 20ml |
| ★水 | 40ml |
| ★味の素 | 適量 |
| ごま | 適量 |
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1
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ほうれん草を水洗いして、沸騰したお湯で茹でます。
★の材料は茹でる前に用意しておいた方がいいかもしれませんね♪
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2
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ほうれん草を茹でている間、★をボウルに入れて混ぜます。
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3
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茹で上がったほうれん草を水にさらし、束にして軽く水気を切ったら3～4cm幅に切り分けます。
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4
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切り分けたらギュッと更に手の中で水気を絞って、★を混ぜ合わせたボウルの中に入れてあえます。
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5
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全体的に味がついたらボウル内の★を、ほうれん草が落ちないように気をつけながら捨てます。(※★は全部捨てきらないのがポイント！気持ち残す程度でOKです(*´ω`))
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6
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ボウルの中にゴマを入れて更にあえます。
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7
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小鉢に盛り付け、更にゴマをふりかけて完成です♪
コツ・ポイント
↑これだけクドく書いてますが、実際はものの5～10分程度で作り終わっちゃいます(笑)。お味噌を入れるのがポイント★ほんのりお味噌の味がして美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/22
その日の夕食がメイン(大皿)＋ご飯＋お味噌汁の３品で、食卓がちょっと寂しくて･･･(´・ω・｀)ちょうど冷蔵庫にほうれん草が有ったんで大急ぎで作ってみました。
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