塩パウンド。
レシピID:575614
アーモンドプードルを入れたしっとり生地のパウンドケーキにお塩をパラパラ。
材料 （ パウンド１本分 ）
| バター（加塩） | ８０ｇ |
| 砂糖 | ８０ｇ |
| アーモンドプードル | ５０ｇ |
| たまご | ２個 |
| ○薄力粉 | １００ｇ |
| ○ベーキングパウダー | |
| 小さじ１/２ | |
| 牛乳 | ５０ｃｃ |
| 仕上げ用塩 | 少々 |
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＜下準備＞■材料はすべて室温に戻す。■パウンド型に紙を敷いておく。■○印の粉類を合わせてふるう。■オーブンは１７０度に予熱。
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バターをクリーム状に練り、砂糖を２回に分けて加え、ハンドミキサーで白っぽく軽くなるまで混ぜる。そこへアーモンドプードルを加えたら、再び先ほどのように軽い感じになるまで混ぜる。
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3
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たまごを溶いて、３～４回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。たまごを加えたら、まず、低速で、なじんできたら、高速でしっかりと。
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4
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ふるった粉の１/３→牛乳の１/２→粉１/３→牛乳１/２→粉１/３の順に、さっくりヘラで混ぜる。
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5
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型に生地を入れたら、真ん中に濡らしたナイフで切れ目を入れ、予熱したオーブンで３５～４０分焼く。竹串をさして何もついてこなければOK。網の上に出したら、熱いうちに塩を振り掛けます。
コツ・ポイント
■焼き色がつきすぎるようなら、１７０度３０分、その後、１６０度で１０分にしてみてください。■生地がゆるいため、真ん中の割れ目は、表面に膜が張った頃を見計らって、途中でナイフを入れたほうが、うまくいくかもしれません。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
58件
(50人)
シンプルなケーキはやっぱり美味しいですよね！ありがとう。
美しい焼き上がりに感動！きめ細やかで美味しそうですね！
ほんとにきめ細やかですねー！梅ミッキーさんの腕前ですよ！！
塩スイーツ、ハマりますよね〜。美味しいですよね〜！
ばんざーい！ほんとに、美味しそうですね！！
リピしてもらえて嬉しいです。塩、クセになりますよね〜。
嬉しいコメントありがとう。有塩バターも見直したでしょ。
オーブンから漂う香り、幸せですよね〜＾＾。彼も幸せですね！
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/22
アーモンドプードル入りのバターケーキが食べたくて焼きました。ついでに、マイブームな塩スイーツ的要素も取り入れて。。。
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