塩パウンド。
レシピID :575614
アーモンドプードルを入れたしっとり生地のパウンドケーキにお塩をパラパラ。
材料 （ パウンド１本分 ）
| バター（加塩） | ８０ｇ |
| 砂糖 | ８０ｇ |
| アーモンドプードル | ５０ｇ |
| たまご | ２個 |
| ○薄力粉 | １００ｇ |
| ○ベーキングパウダー | 小さじ１/２ |
| 牛乳 | ５０ｃｃ |
| 仕上げ用塩 | 少々 |
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＜下準備＞■材料はすべて室温に戻す。■パウンド型に紙を敷いておく。■○印の粉類を合わせてふるう。■オーブンは１７０度に予熱。
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バターをクリーム状に練り、砂糖を２回に分けて加え、ハンドミキサーで白っぽく軽くなるまで混ぜる。そこへアーモンドプードルを加えたら、再び先ほどのように軽い感じになるまで混ぜる。
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3
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たまごを溶いて、３～４回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。たまごを加えたら、まず、低速で、なじんできたら、高速でしっかりと。
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4
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ふるった粉の１/３→牛乳の１/２→粉１/３→牛乳１/２→粉１/３の順に、さっくりヘラで混ぜる。
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5
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型に生地を入れたら、真ん中に濡らしたナイフで切れ目を入れ、予熱したオーブンで３５～４０分焼く。竹串をさして何もついてこなければOK。網の上に出したら、熱いうちに塩を振り掛けます。
コツ・ポイント
■焼き色がつきすぎるようなら、１７０度３０分、その後、１６０度で１０分にしてみてください。■生地がゆるいため、真ん中の割れ目は、表面に膜が張った頃を見計らって、途中でナイフを入れたほうが、うまくいくかもしれません。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(19人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
にわとりかあさんお～～！ありがとう！ステキなかあさんじゃのぉ～＾＾。
さわコロ気に入ってもらえて嬉しいです。塩、なかなかいいでしょ。
あっほ魅惑の塩＾＾。ハマりますよね～！！
飛びついてくれてありがとう＾＾。美味しいですよねー！塩！
ミセスピグモンおおー、それは、ママも嬉しいですね！！
ovo@すいかに塩の原理かな？とっても美味しそうに焼けてますね！
気に入ってもらえて嬉しいです。しっとり、美味しいですよね。
こんにゃ大好きっ子食べちゃいますよねー。危険だけど！！
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/22
アーモンドプードル入りのバターケーキが食べたくて焼きました。ついでに、マイブームな塩スイーツ的要素も取り入れて。。。
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