するめいかと大根の煮物の画像

Description

生するめいかが入荷したら、作ろう。
やわ~いいかと大根の定番煮物。

材料 (4~5人分)

1/2本
7杯(小ぶり)
4カップ
ほんだし
小1
大3
砂糖
大2
醤油
大3

作り方

  1. 1

    大根をお好みの大きさに切る。
    いかもわたをとり、輪切りにして、足の下を揃えきる。

  2. 2

    全ての材料を鍋にかけ、アクをとる

  3. 3

    7~8分煮る。

  4. 4

コツ・ポイント

アクをしっかりとる。

このレシピの生い立ち

生いかするめの季節になると、たべたくなる1品。
レシピID : 575625 公開日 : 08/05/22 更新日 : 08/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

49 (49人)
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おしゃれねこちゃん
出来上がってからお鍋のまましばらく冷ますことにより、よくお味がしみるのですね! レシピをありがとうございました。
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nut3238
イカを捌くのが大変だった。大根を下茹でしておけばよかった。味付けはちょうど良かった。
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マリィア☆
ほっこり落ち着く味です
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アココ☆
味がしっかりとしみていて美味しかったです!イカもぷりぷりでした!