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レシピID :575663
ココアマーブルケーキ
意外と簡単だよ＾＾
抹茶パウダーやオレンジパウダーなどなど、色んなマーブル作ってね。
抹茶パウダーやオレンジパウダーなどなど、色んなマーブル作ってね。
材料
薄力粉
１００ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１
ココアパウダー
１０ｇ
卵白
４個
卵黄
３個
砂糖
７０ｇ
牛乳
１００ｃｃ
油orバター
５０ｃｃ
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1
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半分の砂糖と卵白でしっかりとしたメレンゲを作り、冷蔵庫に入れておく。（ひとつまみ塩を入れるとしっかりとするょ）
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2
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半分の牛乳をレンジで温めココアｐを入れ溶かし混ぜる。
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3
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別のボウルで卵黄と半分の砂糖をよく混ぜる。少しずつ油を入れてよく混ぜる。
その生地を半分ずつに分けておく。
ひとつに２のココアを入れ混ぜる。
もうひとつのボウルには半分の牛乳を入れて混ぜる。
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4
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プレーンの生地とココアの生地・・・・
卵白を半分ずつ入れざっくりと泡をつぶさないように混ぜる。
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5
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生地をプレーン→ココア→プレーン→ココアと入れていく。
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6
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１７０度の余熱で２５～３０分で焼きあがる。逆さにしてあら熱をとる。
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7
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あら熱が取れたら大き目のボウルやビニールをかぶせて乾燥を防ぐ。
これをやるとやらないとでは全然違うので是非やってね＾＾
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