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(12品)
レシピID :575837
ふんわり★チョコレートケーキ
バター控えめ♪スポンジ仕立てのふんわりケーキは、板チョコが１枚入っているので風味も良くて・・・材料も手頃なおやつです(*^^)v
材料 （ 大サイズ マフィンカップ５個 ）
ブラックチョコレート
１枚（７０ｇ）
コーヒーポーション（ホイップ可）
２個（１０ｍｌ）
卵（常温）
３個
砂糖
５０ｇ
バター
２０ｇ
＊薄力粉
３０ｇ
＊ココア
１０ｇ
ラム酒（好みです。無くてもOK）
少量
飾り用粉砂糖（好みです。）
適量
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1
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【下準備】
＊粉類をあわせてふるっておきます。
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2
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耐熱容器にチョコレートを砕いて入れ、コーヒーポーション（ホイップ）を入れて、レンジの６００ｗで２０～３０秒加熱します。
（クリームが沸騰してきたらOK） 取り出してバターも加えて混ぜて溶かします。
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3
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オーブンを１６０℃で予熱します。
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4
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別のボールに卵と砂糖を入れ、白っぽくもったりするまで泡立てたら、②と好みでラム酒を加えてゴムべらで混ぜます。
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5
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④に粉を２回にわけて、ふるいながら入れて、さっくり混ぜあわせます。
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6
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生地をカップに流し入れ、空気を抜いて、1６０℃のオーブンで２０分程度焼きます。
（オーブンにより加減してください。）
食べるときに好みで粉砂糖をかけてください。
コツ・ポイント
チョコレートにクリームを少しかけてレンジ加熱すると、すぐやわらかくなるので、湯煎のような手間はかかりません。
多少、チョコレートが溶け残っていても、生地に混ぜて焼くので気にしなくていいと思います。
手っ取り早いのでコーヒーポーションを使いました。
多少、チョコレートが溶け残っていても、生地に混ぜて焼くので気にしなくていいと思います。
手っ取り早いのでコーヒーポーションを使いました。
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