
| 豚肉ロースカツ用 | 3枚 |
| ●味噌 | 大3 |
| ●酒 | 大1 |
| ●みりん | 大1 |
| ●醤油 | 大1 |
肉の筋を切る。もしくはたたく。
2回りくらい大きくなります。
それを無理やり元の大きさに形を整える。
●の材料をトレイの上で混ぜる。
味噌ダネを肉にまぶしてトレイに並べる。
空気が入らないようにラップをかけて冷蔵庫で2~3日寝かせる。
あとは味噌をぬぐって焼くだけ。
8/7追加
肉は焦げるほど焼いた方が美味いです。
フライパンの焦げが気になる人はクッキングシートひいて焼いて下さい♪
魚バージョン
レシピID :831989
「鯛の味噌漬け」
Kaori0330さん考案☆
大根おろしとネギをプラス。
そこにレモンの搾り汁を投入!
考えただけでよだれが!
mybinueさん考案☆
ネギと胡麻をプラス。
隣はブロッコリーとトマト?
栄養バランスが良さそうです♪
つくれぽ10人になりました♥
つくれぽくれた皆様ありがとう~♪
09/11/20
是非多めに作って晩御飯を手抜きして下さい!!(笑
09/11/12
そうですよ~♪最近のオススメは鯖です♪美味しいよw
09/11/10
漬ける前にしつこいくらい叩くのが効いてるのですよ♪オイシソー
09/11/10
リピありがとうございますwwしっかりした色に焼けてますね~♪
09/10/17
半日でもしみてましたか!良かった~♪焦げた感じがイイですねw
09/10/04
彼氏とラブメシですねw 可愛い盛り付けで美味しそう~♪
09/09/11
うわ~!美味しそう~♥つくれぽ有難うございます(^o^)/
09/08/25
レポ有難うございます~♪いっぱい仕込んで下さいね♥
| 外部ブログ用 |
|---|
私は味噌がしみてからしか冷凍した事ないので・・・。
いきなり冷凍でもしみこむのかな?
しょうゆ漬けとかはすぐ冷凍できますもんね。
一度実験してみます♪
そのまま冷凍できたらまたひと手間省けますもんね。
レポ待ってます♥
結果、味はしみ込んでませんでした。
ただ、肉の周囲の味噌をぬぐわないで焼いた為、味はしっかりついています。
焦げ付きやすいので気を付けて下さいね。
味噌をぬぐいたい方はしっかりしみ込ませてから冷凍するのがオススメです♪
はじめまして(^◇^)
たたき具合わかってもらえて嬉しいです★
夫が頑張ってロースをたたき、味噌漬けしました。
韓国味噌と半分ブレンドしましたが、美味でびっくり)^o^(
もちろん、さぼり用に冷凍にも♪
たいてい豚肉は焼くと硬くなりますが、味噌のおかげもあり柔らかくなってて感動しました。