あとは焼くだけ★豚肉の味噌漬け
レシピID:575933
お肉や魚が安い時に買ってきて作り置き出来る♪
冷凍しておけば、いつでも焼くだけ★簡単♪
冷凍しておけば、いつでも焼くだけ★簡単♪
材料 （ ３人分 ）
| 豚肉ロースカツ用 | ３枚 |
| ●味噌 | 大３ |
| ●酒 | 大１ |
| ●みりん | 大１ |
| ●醤油 | 大１ |
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1
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2
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肉の筋を切る。もしくはたたく。
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3
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２回りくらい大きくなります。
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4
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それを無理やり元の大きさに形を整える。
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5
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●の材料をトレイの上で混ぜる。
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6
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味噌ダネを肉にまぶしてトレイに並べる。
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7
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空気が入らないようにラップをかけて冷蔵庫で２～３日寝かせる。
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8
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あとは味噌をぬぐって焼くだけ。
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9
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8/7追加
肉は焦げるほど焼いた方が美味いです。
フライパンの焦げが気になる人はクッキングシートひいて焼いて下さい♪
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10
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魚バージョン
レシピID :831989
｢鯛の味噌漬け｣
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11
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Kaori0330さん考案☆
大根おろしとネギをプラス。
そこにレモンの搾り汁を投入！
考えただけでよだれが！
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12
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mybinueさん考案☆
ネギと胡麻をプラス。
隣はブロッコリーとトマト？
栄養バランスが良さそうです♪
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13
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つくれぽ１０人になりました♥
つくれぽくれた皆様ありがとう～♪
コツ・ポイント
味噌ダネは適当なので、塗りやすい柔らかさになればＯＫデス。
作り方７の後に冷凍できます。
お好みで味噌ダネを作る時に、ごま油や豆板醤など入れても美味しいかと思います。
このまま焼いたり、スライスして野菜と炒めたりします。ウチでは鮭や鰆でも作ります。ウマイです。
作り方７の後に冷凍できます。
お好みで味噌ダネを作る時に、ごま油や豆板醤など入れても美味しいかと思います。
このまま焼いたり、スライスして野菜と炒めたりします。ウチでは鮭や鰆でも作ります。ウマイです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(20人)
是非多めに作って晩御飯を手抜きして下さい！！(笑
そうですよ～♪最近のオススメは鯖です♪美味しいよｗ
漬ける前にしつこいくらい叩くのが効いてるのですよ♪オイシソー
リピありがとうございますｗｗしっかりした色に焼けてますね～♪
半日でもしみてましたか！良かった～♪焦げた感じがイイですねｗ
彼氏とラブメシですねｗ 可愛い盛り付けで美味しそう～♪
うわ～！美味しそう～♥つくれぽ有難うございます(^o^)/
レポ有難うございます～♪いっぱい仕込んで下さいね♥
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/23
ウチでは作り方７の後に冷凍しておきます。
これを作っておくと、今日はもう作りたくない～(泣)って時に解凍して焼くだけなので楽チンです。
これを作っておくと、今日はもう作りたくない～(泣)って時に解凍して焼くだけなので楽チンです。
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私は味噌がしみてからしか冷凍した事ないので･･･。
いきなり冷凍でもしみこむのかな？
しょうゆ漬けとかはすぐ冷凍できますもんね。
一度実験してみます♪
そのまま冷凍できたらまたひと手間省けますもんね。
レポ待ってます♥
結果、味はしみ込んでませんでした。
ただ、肉の周囲の味噌をぬぐわないで焼いた為、味はしっかりついています。
焦げ付きやすいので気を付けて下さいね。
味噌をぬぐいたい方はしっかりしみ込ませてから冷凍するのがオススメです♪
はじめまして（＾◇＾）
たたき具合わかってもらえて嬉しいです★
夫が頑張ってロースをたたき、味噌漬けしました。
韓国味噌と半分ブレンドしましたが、美味でびっくり)^o^(
もちろん、さぼり用に冷凍にも♪
たいてい豚肉は焼くと硬くなりますが、味噌のおかげもあり柔らかくなってて感動しました。