ミュースリマフィン【ドイツ料理】
レシピID:576111
オートミール、ドライフルーツを使ったマフィンです。マクロビを意識して動物性の食材を除いて作りました。
材料 （ 6個分 ）
| ミュースリ(シリアル) | |
| 100g | |
| ◆小麦粉Type405(薄力粉) | |
| 200g | |
| ◆BP(アルミフリー) | |
| 小さじ2 | |
| ◆重曹 | 小さじ1/2 |
| 甜菜等 | 65g |
| 植物油(ひまわり油等) | |
| 80g | |
| 豆乳 | 140ml |
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1
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オーブンを180度に温めます。【ミュースリ】今回のレシピでは、ドライバナナの入ったミュースリーを使って作っています。
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2
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◆の材料を混ぜ合わせて2・3回振るっておく。
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3
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油→甜菜等→豆乳→ミュースリー→◆の粉類の順で混ぜ合わせ型に流し込んで20分焼く。
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4
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小麦粉を190g、ココアを10g使って作りました。チョコ入りのミュースリーだったのでお砂糖を少し減らして焼きました。
コツ・ポイント
ミュースリは、ドイツの朝食でよく食べられている物です。オートミールにお好きな穀物やひまわり等の種、ドライフルーツを混ぜたものや市販のシリアルを使って作ってみて下さい。甘さは、ドライフルーツの種類や量で調節して下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/03
購入したミュースリに載っていたレシピを元にアレンジしました。元のレシピにはヨーグルトや牛乳、卵などが使われていましたが、マクロビビオティックを意識して動物性の食材を除いたレシピにアレンジしました。食物繊維たっぷり！ヘルシーで美味しいマフィンです。
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