烏賊団子鍋
ありす2000
作り方
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1
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イカの耳部分を中心に料理であまり使われない部分を使って、小さくカットします。
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2
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フードプロセッサーに、全ての具材＋調味料をいれ、ガーっと混ぜます。ミミの歯ごたえを少し残るくらいでとめます。
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3
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中華風ベースのお鍋に、野菜や豆腐、団子をいれいただきました。
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コツ・ポイント
イカの甘味で美味しいので、シンプルな味付けの方が美味しいともいます。
このレシピの生い立ち
大きなイカを友人から頂き、贅沢に団子を作ってみました。イカの美味しさだけが詰まった、最高のお鍋でしたよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ありす2000
