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パン生地は、作りなれたレシピでどうぞ。
我が家の場合はホームベーカリーにおまかせです。
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2
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等分にしてベンチタイムを終えた生地を、しずく状に伸ばし、細い方の端を少し残してあんこを塗る。
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3
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太い方の端からクルクル巻いていき、綴じ目を下にして天板に並べる。
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4
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「二次発酵」→「焼き」で出来上がり。
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5
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断面です。
コツ・ポイント
作り方は、普通のロールパンと同じです。途中で餡子を塗るだけ。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/23
まんべんなく餡子が行き渡ったあんぱんが食べたくて。
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