簡単！豆とツナのイタリアンマリネ＊カフェ
レシピID :576664
ビールやワインのおつまみに、サラダやパスタの脇に添えても◎。
材料 （ 2〜4人分 ）
| MIXビーンズ | 1袋 |
| 大豆（缶詰め） | 1缶 |
| ツナ | 半缶 |
| プチトマト | 5個くらい |
| ケッパー | 大さじ1 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ■酢（白ワインビネガーでもOK） | 大さじ3 |
| ■レモン汁（ポッカレモンでもOK） | 大さじ2 |
| ■砂糖 | 小さじ1/2 |
| ■塩、こしょう | 少々 |
| ■乾燥バジル（あれば） | 少々 |
| EXバージンオリーブオイル | 大さじ2 |
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1
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にんにくはみじん切りにする。プチトマトは4つに切る。ツナは、オイル切りしてもしなくてもどちらでも良い。■を合わせておく。
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2
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フライパンを弱火にかけ、オリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出て来たらプチトマト、豆、ツナを入れる。プチトマトがしんなりして全体的にあたたまったら■をいれ、すぐに火を止める。
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3
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ケッパーと、EXバージンオリーブオイルを入れ、塩、こしょうで味を整える。
器に入れて数時間冷蔵庫で冷やすと味がしみます。
コツ・ポイント
コツは、あっためて→冷やす。ことで味がしみ込むって事くらいです。すっぱいのが好きな方は、酢やレモン汁をたして加減して下さい。EXバージンオリーブオイルは多めに入れた方がおいしいので、おすすめです。
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/27
カフェで食べたマリネがおいしかったので、再現してみた。好評だったのでレシピにしました。
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