カリフラワーのチーズオムレツ
レシピID:576814
カリフラワーとチーズが入った、スパニッシュオムレツです。
トマトの甘辛ソースがベストマッチ！
トマトの甘辛ソースがベストマッチ！
材料 （ 3人分 ）
| カリフラワー | 1株 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| 卵 | 3個 |
| ドライおから | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| マーガリン | 適量 |
| ■■■■■ソース | ■■■■■ |
| トマト（小） | 1個 |
| スイートチリソース | 大さじ3 |
| にんにく | 一片 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
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1
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カリフラワーはレンジで柔らかめに加熱し、荒くみじん切りにする。スライスチーズは千切りにする。
にんにくは縦半分にし、芯を取り除いてから薄切りにする。
トマトは角切りにする。
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2
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カリフラワー、チーズ、卵、ドライおから、塩、牛乳を入れ、よく混ぜ合わせる。
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3
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よく熱したフライパンにマーガリンを薄く敷き、2を流しいれる。
箸でささっと全体を混ぜる。
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4
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鍋の蓋を使い、3をひっくり返して、再び焼く。
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5
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焼きあがったら器に盛り、カットする。
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6
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空いたフライパンに、オリーブオイルとにんにくを加え、弱火で香りが立つまで炒る。
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7
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香りが立ったら中火にして、トマトを加えてさっと炒める。
スイートチリソースを加えて更に混ぜ合わせたら、5にかける。
コツ・ポイント
愛を込める。
子供用にはケチャップでも可。
子供用にはケチャップでも可。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/31
我が子にもカリフラワーを食べさせたかったので作りました。
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