豆腐ステーキのごまあんかけ♡
レシピID:576847
たっぷりの塩コショウをまぶしてご飯が進む１品に❃ฺ￫ܫ￩❃ฺ
材料 （ ２人分 ）
| 豆腐 | １丁 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 塩コショウ | たっぷりめ |
| 水 | １カップ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 砂糖・みりん・酒 | 各大さじ１ |
| ゴマ | 大さじ２ |
| しょうが | １かけ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 小口切りねぎ | 適量 |
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1
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豆腐は水切りして８等分に切って、表面の水気をふき取り、塩コショウをたっぷりめに振ります。
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2
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１の豆腐に薄力粉をまぶし、フライパンに油をひいて表面を焼き色がつくくらいこんがりと焼きます。
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3
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小鍋に水とすりおろしたしょうがと砂糖、みりん、酒、しょうゆ、ゴマを入れて煮立てます。沸騰したら同量の水で溶いた片栗粉をまわしいれとろみをつけて火を消します。
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4
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２を器に盛り、その上から３をかけてねぎを散らし完成。
コツ・ポイント
２で豆腐を焼きてる時にあまりかまうと崩れてしまうのでかまいすぎに注意です！
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/23
豆腐が大好き～♡
ヘルシーなのにご飯がすすむ１品を求めて♡
ヘルシーなのにご飯がすすむ１品を求めて♡
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