秘密のビスコッティ【オレンジver.】

オーブンは170℃に余熱します。バターは室温に戻し、卵は溶いておき、◆の材料を全部合わせる。まとまってきたら生地を伸ばして、生地の上にアーモンドスライス、刻んだオレンジピールを混ぜて、2つに分ける。

①の生地をオーブンで25～30分焼いたら、いったん取り出し、1cm弱にスライスし、その後、再び170℃で20分～25分焼きます。

冷めたら、仕上げに少量の粉砂糖をまぶして（袋の中でしゃかしゃか♪）出来上がり。