«エリ-fleurir- のレシピ (17品)
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レシピID :577125

柔らか鶏胸肉のニラあんかけ

柔らか鶏胸肉のニラあんかけ
胸肉がお酢で柔らかく。あんをかけて、さらにとろっと美味しい１品です♪
エリ-fleurir- エリ-fleurir-

材料

鶏胸肉
３００ｇ
塩
少々
こしょう
少々
醤油
小さじ１
砂糖
小さじ１
生姜
１片
片栗粉
大さじ２くらい
揚げ油
適量
ニラ
２～３束
酢
小さじ１
★だし汁
２/３カップ
★砂糖
大さじ３
★醤油
大さじ３
★酒
大さじ１
★酢
大さじ２～３
★塩
ひとつまみ
★片栗粉
大さじ１
★ごま油
少々

1

鶏胸肉に塩こしょう、砂糖、醤油、すりおろした生姜、酢で味を付け、数分置き味を馴染ませます。

2

片栗粉（１）をまぶし、揚げ油でカラッと揚げます。片栗粉は多めに付けてください。

3

★（だし汁以下の調味料）をすべて鍋に入れ、混ぜながら煮立たせます。

4

とろみが付いたら、鶏肉とニラを入れてざっと混ぜます。

コツ・ポイント

★の調味料の分量は、お好みで加減してください。だし汁は濃い目が美味しいです！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

10/04/28

写真

余ったニラも使えてとっても美味しかったです☆

○さゅﾝ○

ありがとうございます。ニラたっぷりで美味しそうですね！

10/05/17

写真

夫のお気に入りです！ニラがいい味を出していて美味しいです。

ガメコ

ありがとうございます。ニラの香り、私も大好きです。

10/04/25

写真

簡単で凄く美味しかったです！ありがとうございます

すぃーととまと

ありがとうございます。ニラ以外の野菜でも美味しいですよ♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/06/01
我が家では、誰かが風邪をひくと必ずニラ料理を作ります。切った直後にさっと火を通し、熱々のうちに食べるのが風邪に効果あり！だそうです。

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