【男の料理】ちくわときゅうりの梅マヨ和え
レシピID :577142
夏にぴったりのさっぱりした和え物。
チーズのこってり感もよくあいます。
チーズのこってり感もよくあいます。
材料 （ 2人分 ）
| ちくわ | 2本 |
| きゅうり | 1/2本 |
| 木綿豆腐 | 1/3丁くらい |
| プロセスチーズ | 1個 |
| 梅干し | 大1個 |
| かつお節 | 1～2つまみぐらい |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
-
1
-
木綿豆腐は水切りし、さいの目にきります。
チーズも同様に切ります。
ちくわ、きゅうりも縦に半分に切った後に食べやすい大きさに切ります。
-
2
-
梅干は種を取り除き、つぶすようにしながら叩ききるようにします。
大き目のボウルに梅干、かつお節、マヨネーズを入れて混ぜます。
-
3
-
そこに【1】で切った具をいれてよく混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐はチーズと同じ大きさぐらいに切ると、チーズと騙せる事が出来ます。（私は騙された…大きさが一緒なものだから…）
梅干はみりんなどを使っていない、甘みが少ないものがオススメです。
梅干はみりんなどを使っていない、甘みが少ないものがオススメです。
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/24
その時作ったメイン料理で残った具材を使って、ちょっとした一品をつくってみました。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
「ちくわときゅうりの梅マヨ和え」…、家族の好きな具材ばかりなので、お持ち帰りさせていただき、今夜の食卓を飾りました。今回は、具材が全部品切れで、急遽買い出しに走りました。嬉しかったのは、滅多に美味しかったと言わない娘が、「豆腐のアレ、美味しかったよ」の一言でした。
追伸：チーズは粉チーズにして、お好みでかけてもらいました。私は半分ずつ味わいました。ごちそうさまでした。
お返事が遅くなってしまってすみません。
娘さんに喜んでもらえてよかったです＾＾
めったに言わない娘さんに「おいしかったよ」と
言ってもらえて、sunbrightさんも嬉しかったですよね。
だんな様も、そういってもらえてとても
嬉しそうでした。
お礼のコメント、ありがとうございました！