チーズ風味のカボチャサラダ
レシピID :577237
カボチャの甘味が美味しいチーズ味サラダ。
材料 （ ３人分 ）
| カボチャ | １/６個（１５０g） |
| ベーコン | ５０g |
| 新たまねぎ | １/２個（１００g） |
| 水菜 | １/２袋 |
| パルメザンチーズ | 大さじ２ |
| ■ ＊ドレッシング | |
| ●オリーブオイル | 大さじ２ |
| ●すし酢 | 大さじ１ |
| ●レモン果汁 | 大さじ１ |
| ●塩 | 小さじ1/2弱 |
| ●コショウ | たっぷり目 |
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1
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カボチャは千切りして、２センチ幅に切ったベーコンと一緒に耐熱容器に入れ、電子レンジでやわらかくなるまでチンする。
うちの場合500Wで２分３０秒。
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2
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新たまねぎはスライサーで切ってから数分間水に放して辛味を取ってから水を切る。水菜は食べやすい長さに切り玉ねぎと共にお皿に盛っておく。
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3
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①のカボチャの荒熱がとれたらパルメザンチーズをふり入れてよく混ぜ、野菜の上に盛りつける。
食べる直前にドレッシングをかけて召し上がれ～
コツ・ポイント
カボチャはところどころ皮をむいたほうが早く柔らかくなります。
チーズが好きな方はもっとたくさん入れても美味しいです。
チーズが好きな方はもっとたくさん入れても美味しいです。
リナリオこのレシピの生い立ち
作成日:08/05/29
カボチャとベーコンの組み合わせが好きで、チーズ味にしたレシピを考えてみました。
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