
| 牛乳 | 500cc |
| 砂糖 | 大4 |
| 練乳(コンデンスミルク) | |
| 大1 | |
| 粉ゼラチン | 8g |
| 白玉粉 | 50g |
| 水 | 40cc |
| 茹で小豆 | 適量 |
| 抹茶 | 適量 |
粉ゼラチンに、分量内の牛乳、大4を入れて混ぜふやかしておく。
小鍋に、牛乳、砂糖、練乳を入れ、中火にかけ、沸騰直前まで温めて火を止め、1を加えてゴムベラ優しく混ぜ、ゼラチンを完全に溶かす。
2を漉し器を通してボウルに移し、ボウルの底を氷水で冷しゴムベラで混ぜながらとろみをつける。
器に茹で小豆を適量入れて、とろみのついた3を流し、冷蔵庫で少し冷し固めておく。
白玉を作る。
ボウルに白玉粉を入れ、水を加えてよく練り、適当な大
きさに丸めて平たくし、熱湯で浮かび上がってくるまで茹でる。茹であがったら冷水にとっておく。
冷蔵庫で冷し固めていた4を出し、茶こしを使って抹茶をふりかけ、白玉と茹で小豆を添えたら出来上がり。
09/10/23
可愛い!!お母様気に入ってくれたんですね~。有難うございます
08/05/26
可愛い~!凄く和風な雰囲気。器もぴったり。いつも有難う。^^
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果物嫌いの末っ子のお気に入りです。
つくれぽコーナーは、donchanレシピに占拠されてます。
このレシピは1番乗り目指してたんだけど、達成できたかな。
早速ありがとうございます~♪
とっても美味しそうですよ!
ワタクシの、抹茶が良い抹茶ではなかって随分前の余ったのふりかけただけなんですけど(笑)、ゆうりママさんの抹茶、凄く鮮やかな緑色で引き立ちますね~。^^
ぷるんぷるんしてたでしょ☆
お子様も気に入ってくれて良かったぁ。
あはは~、ほんと、つくれぽコーナー、ワタクシのが多くて嬉しいです!!
ありがうございます。^m^ウフフ
1番のりですよ~~♪
おめでとう!