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あぶら麩を使って♬肉じゃが風

あぶら麩を使って♬肉じゃが風の画像

Description

お肉のかわりにあぶら麩を使って、ボリュームがあるけどヘルシーな肉じゃが風♬

材料 （３～４人分）

あぶら麩
１本
じゃがいも
２個
たまねぎ
１個
にんじん
１本
だし汁
２カップ
しょうゆ
大さじ２
砂糖
大さじ１と1/2
お好みで酒、みりん
各小さじ１と1/2くらい

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは一口大に切る。たまねぎはくし形に切る。にんじんは乱切りにし、鍋で軽く炒めたら、だし汁を加えて煮る。

  2. 2

    写真

    あぶら麩は１．５ｃｍくらいの幅に輪切りにし、水またはぬるま湯にひたしておく。

  3. 3

    写真

    鍋の野菜に火が通ったら調味料で味付けをし、水気を絞ったあぶら麩を入れ、味がしみ込むまで煮込んだらできあがり♬

コツ・ポイント

あぶら麩を入れることでコクが出るので、調味料はなるべくシンプルにしてみました。物足りないなぁって時はお好みでお酒やみりんを足してください。

このレシピの生い立ち

私の実家がある仙台で食べられているあぶら麩（仙台麩とも言います）が大好き！すき焼きに入れたりもするのですが、もっとお手軽に、味の似た肉じゃがではどうかな？と思って作ってみました＾＾
レシピID : 577435 公開日 : 08/05/25 更新日 : 08/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2017年12月7日
写真
リュシオル
あぶら麩にじゅわ～っと味が染みて美味しかったです！

じゅわーっとしみてるの、いいですよね。ありがとうございます♪

2017年7月16日
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塚さんちのレシピ
コクがあって美味しかったですヽ(・∀・)ノ

コクが出ますよね。れぽありがとうございます♪

2014年10月26日
写真
ゆうたんゆう
美味しくできました

よかった！おいしそうなれぽありがとう♪

2014年5月4日
写真
msy0730
ひらたけも入れてみました。東北出身なので懐かしいです(*^^*)

あぶら麩に味がしみてておいしそうです！ありがとう♪

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( )
shokolat
あぶら麩を使って♬肉じゃが風
by shokolat