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(4品)
レシピID :577467
米粉のホットケーキ
米粉でさっくりふっくらしたホットケーキが出来ました。ホットケーキミックス並みに簡単で美味しい。甘さ控えめでお惣菜系パンケーキにも合いそうです。
材料
米粉（上新粉）
50g
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
大さじ1
卵
1個
牛乳
70cc
-
1
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粉類（米粉、BP、砂糖）をざっと混ぜてから、卵と牛乳を加えて混ぜて生地を作る。
-
2
-
温めたフライパンに生地を流し入れ、弱めの中火で表面全体にぷつぷつ穴が開くまで焼く。
-
3
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綺麗な焼き色が付いているのを確認し、裏返して5分ほど焼く。
コツ・ポイント
砂糖大さじ1だとほんのりした甘みになりますが、お好みで増やしてください。牛乳の量は卵と合わせて120cc程度です。ホットケーキミックスよりやや火が通りにくいので、じっくりめに焼いてください。
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