米粉のホットケーキ
レシピID:577467
米粉でさっくりふっくらしたホットケーキが出来ました。ホットケーキミックス並みに簡単で美味しい。甘さ控えめでお惣菜系パンケーキにも合いそうです。
材料
| 米粉（上新粉） | 50g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 70cc |
-
1
-
粉類（米粉、BP、砂糖）をざっと混ぜてから、卵と牛乳を加えて混ぜて生地を作る。
-
2
-
温めたフライパンに生地を流し入れ、弱めの中火で表面全体にぷつぷつ穴が開くまで焼く。
-
3
-
綺麗な焼き色が付いているのを確認し、裏返して5分ほど焼く。
コツ・ポイント
砂糖大さじ1だとほんのりした甘みになりますが、お好みで増やしてください。牛乳の量は卵と合わせて120cc程度です。ホットケーキミックスよりやや火が通りにくいので、じっくりめに焼いてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/24
甘さ控えめのホットケーキが食べたかったので。米粉で作ったらどうなるだろう…と作ってみたところ、予想以上のさっくりした食感でした。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント