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レシピID :577564
スイーツなさつまいもサラダ
黒豆入りで、おやつみたいな甘～いさつまいものサラダです。
材料 （ たっぷり４人前 ）
さつまいも
７００ｇ（皮つきの状態で）
黒豆（煮豆）
１袋（１２０ｇ）
牛乳
１カップ
砂糖
大さじ２
マヨネーズ
大さじ２
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1
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今回使った黒豆はこちら。
すでに一度似てある甘い煮豆を使いましょう。
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2
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さつまいもは皮を剥いて、やわらかくなるまでレンジにかける。
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3
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温かいうちに砂糖を加え、芋を細かくマッシュし、牛乳とマヨネーズを加えてよく混ぜる。
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4
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最後に、黒豆を加えて混ぜ合わせれば完成。冷蔵庫でよ～く冷やしてからいただいてください。
コツ・ポイント
さつまいもはよくつぶしてください。その方が口どけなめらかで美味しいです。
芋は皮をむいてからレンジでも、レンジにかけてから皮をむいても構いません。
サツマイモの水分量によって牛乳を足してください。
横着せず、豆は最後に。先に入れてしまうと黒豆が潰れてグチャグチャになってしまいます。
芋は皮をむいてからレンジでも、レンジにかけてから皮をむいても構いません。
サツマイモの水分量によって牛乳を足してください。
横着せず、豆は最後に。先に入れてしまうと黒豆が潰れてグチャグチャになってしまいます。
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