超簡単 すっきり濃厚レアチーズケーキ
chikappe
作り方
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1
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水にゼラチンをふるい入れ、レンジにかけて溶かします。あまり沸騰させるとゼラチンの性質上固まらなくなってしまうので、レンジから目を離さずに様子を見て溶かしてくださいね。
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2
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フードプロセッサーまたはミキサーに①のゼラチンと材料すべてを入れてスイッチオン。チーズの固まりが壁にくっついたりしていたら、スプーンで取ってあげてまたスイッチオン。まんべんなく混ざれば生地は完成。
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3
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型に流して、冷蔵庫で冷やして固まれば完成です。
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4
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2010,2,3話題入りです。ありがとうございました。(*˘︶˘*).｡.:*♡
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コツ・ポイント
フードプロセッサーがない場合は、クリームチーズをレンジで少し温めて柔らかくしたところに、砂糖をすり混ぜ、ヨーグルトを少しずつ加えて混ぜてから、レモン汁とゼラチンを溶かしたものを加えて、型に流してください。砂糖の量は少なめです。甘いのが好きな方は80g(約大さじ9杯)位まで増やしてくださいね。
このレシピの生い立ち
お父さんもちびたちもいる日曜日。おやつ何にしようと考えたあげく、手軽に作れるチーズケーキにしました。生クリームはないけどヨーグルトはあったので使ってみました。
chikappe
