モッツァレラとサーモンのカルパッチョ

今回のおすすめ食材は、モッツァレラチーズ、「トップバリュ グリーンアイ オーガニック レモン果汁」です。

モッツァレラチーズ、サーモンはそぎ切りにし、レモン果汁、オリーブ油（小さじ1）、塩、こしょうをかける。

しいたけ、マッシュルーム、エリンギ、サラダチキンは食べやすい大きさに切る。

<4>にパセリを加えて絡め、容器に入れて冷蔵庫で冷やして、味をなじませる。

器に<2>を盛り付け、<5>を添える。

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