タラコ変身大作戦
レシピID:578017
お買得の切れ子のタラコ。どうもイマイチなので、お酒に漬け込んでたべようと。あっ、柚子胡椒だ、あっあの老舗の明太子みたい!!!
材料
| タラコ(切れ子） | 1パック |
| 柚子胡椒 | 小さじ1～2 |
| 酒 | 大さじ1～ |
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1
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タラコに分量の酒の半量を振りかけておく
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2
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柚子胡椒を残り半量の酒を入れ、よく混ぜて、タラコを入れる
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3
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冷蔵庫で半日くらい寝かす。写真は、色が悪くなりましたが、ほんとはもっときれいな色です
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4
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あつあつご飯とどうぞ。
後ろはマヨネーズに入れて、はんぺんのサラダです。
コツ・ポイント
お酒がいい仕事をしてくれますが、入れすぎ注意ですよ
(ツブツブ感がましますョ）
(ツブツブ感がましますョ）
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/25
安売りのタラコ、臭みが気になったので。
お酒をからめるとツブツブ感がましてオイシイ、そして鍋物をしなくなって残った柚子胡椒を使い切らなくちゃと思ったので。
お酒をからめるとツブツブ感がましてオイシイ、そして鍋物をしなくなって残った柚子胡椒を使い切らなくちゃと思ったので。
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