オレンジヨーグルトムース
レシピID :578430
梓様の「オレンジのゼリー＆ムースタルト」をより簡単にしてムース部分だけのレシピを作ってみました(*´д`*)
めんどくさがりでゴメンナサイ～m(_ _)m
めんどくさがりでゴメンナサイ～m(_ _)m
材料
| オレンジジュース | 300cc |
| プレーンヨーグルト | 500g |
| 生クリーム | 200cc |
| 粉ゼラチン | 10g |
| 砂糖 | 80g |
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1
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プレーンヨーグルトを水切りする。（一晩位）
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2
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生クリームと砂糖半分を入れ、６分立て（泡立て器ですくうとトロッと落ちる程度）に泡立て、①を加えて丁寧に混ぜ合わせる。
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3
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100%オレンジジュース200ccを４５℃くらいに温め、そこに粉ゼラチン10gと砂糖半分を加えて完全に溶かす。
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4
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氷水を入れたボウルの中で③をかき混ぜて冷やし、人肌より冷たくなったら、②に加えて混ぜ、型に流し入れて冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
一部分量を変更しました。ヨーグルト５００ｇを間違って水切りしてしまったのでそれに合う分量に変えました。いっぱい出来ちゃったけど、それぞれ使い切りで(*´д`*) H20.8.6改定
manakao
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/26
生クリームを使いきりで作りたかったので、より簡単にアレンジしてみました。
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