炊飯器☆とろけるチーズケーキ
レシピID:578786
プリンみたいな食感のおいし～いチーズケーキが出来ました。とっても簡単だからおすすめです。
材料 （ ５．５合炊き用 ）
| クリームチーズ | ２００ｇ |
| 卵 | ３個 |
| 生クリーム（牛乳でも） | |
| ２００ｃｃ | |
| 砂糖 | ８０ｇ |
| 薄力粉 | 大さじ３ |
| レモン汁 | 大さじ１．５ |
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(１)卵を卵黄と卵白に分けておき、クリームチーズをレンジで柔らかくしクリーム状に練ります。
卵黄を少しずつ入れよくまぜ生クリーム、薄力粉、レモン汁の順に入れよくまぜます。
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(２)メレンゲを作ります。卵白に半量の砂糖を加えハンドミキサーで泡立てます。少し固くなったら残りの砂糖も加えてつのが立つぐらいに泡立てます。
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3
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（３）（１）にメレンゲを３回に分けて入れます。１、２回目は泡を気にせずしっかりまぜます。３回目は底からすくい上げるようにさっくりまぜましょう。後は釜に入れ炊飯器のスイッチを入れ完了です。
コツ・ポイント
私は早炊きを４回繰り返しました。状況に合わせて加減してくださいね。メレンゲを加えることでプリンみたいな食感のケーキになります。
冷やして一晩置けばまた違った食感になっておいしいです。
冷やして一晩置けばまた違った食感になっておいしいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
わ～♪とっても嬉しいコメントに感激です～☆お試しありがとう♪
何度も作ってくださってるなんて嬉しいな～☆お試しありがとう♪
スフレじゃないから縮んでも大丈夫☆作ってくれてありがとう♪
スフレじゃないから膨らまなくても問題ないですよ☆ありがとう♪
わ～☆お母さん喜んでくれたかな？おのり？さんありがとう～♪
成功してもらえて私も嬉しい！aixaiさんお試しありがとう♪
焼き立てはトロトロだよね～♪とっても嬉しい！ありがとう～♪
とろとろだったでしょ？私もお気に入りケーキです♪ありがとう☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/26
食感にこだわってとにかくとろけさせたかったんです。試行錯誤してたどり着きました。
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