カリカリ豚肉と新タマネギのサラダ
レシピID:578952
新タマネギは今だけが旬！ それを毎日でもたくさん食べられるサラダです。
材料 （ ４人分 ）
| 豚ばら肉（カリカリに焼く） | |
| 300グラム | |
| タマネギ | 中2個 |
| トマト | 2個 |
| きゅうり | 1本 |
| ※ドレッシング材料 | ★を混ぜる |
| ★サラダ油、酢、しょうゆ | |
| 各50cc | |
| ★ごま油 | 大さじ1 |
| ★砂糖 | 大さじ３ |
| ★塩 | 小さじ2 |
| ★顆粒コンソメ | 大さじ１ |
| ★みじん切りのにんにく、しょうが | |
| 各ひとかけ | |
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1
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トマトは半分に切りスライス、キュウリも同じように半分にして斜めスライスにして、塩を軽く振っておく。
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2
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豚ばら肉はオーブンでカリカリになるまで焼き、手で適度の大きさにちぎり、スライスしたタマネギと混ぜ合わす。
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3
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レタスを敷いて、(2)を真ん中に置き、キュウリとトマトを回りに盛り付ける。食べる寸前に★のドレッシングとからしマヨネーズをかけていただく。
コツ・ポイント
豚ばら肉を焼かずにしゃぶしゃぶ仕立てで作ってもOKです。
ドレッシングも市販のものでもポン酢でも何でもあいますし、鰹節や梅干などをかけていただいても美味しいですよ。アレンジなんでもいけます。
ドレッシングも市販のものでもポン酢でも何でもあいますし、鰹節や梅干などをかけていただいても美味しいですよ。アレンジなんでもいけます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/27
新タマネギをたくさん頂いたので、保存するよりも早くおいしいうちに使い切りたくて思いついたレシピです。
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