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(24品)
レシピID :578952
カリカリ豚肉と新タマネギのサラダ
新タマネギは今だけが旬！ それを毎日でもたくさん食べられるサラダです。
材料 （ ４人分 ）
豚ばら肉（カリカリに焼く）
300グラム
タマネギ
中2個
トマト
2個
きゅうり
1本
※ドレッシング材料
★を混ぜる
★サラダ油、酢、しょうゆ
各50cc
★ごま油
大さじ1
★砂糖
大さじ３
★塩
小さじ2
★顆粒コンソメ
大さじ１
★みじん切りのにんにく、しょうが
各ひとかけ
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1
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トマトは半分に切りスライス、キュウリも同じように半分にして斜めスライスにして、塩を軽く振っておく。
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2
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豚ばら肉はオーブンでカリカリになるまで焼き、手で適度の大きさにちぎり、スライスしたタマネギと混ぜ合わす。
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3
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レタスを敷いて、(2)を真ん中に置き、キュウリとトマトを回りに盛り付ける。食べる寸前に★のドレッシングとからしマヨネーズをかけていただく。
コツ・ポイント
豚ばら肉を焼かずにしゃぶしゃぶ仕立てで作ってもOKです。
ドレッシングも市販のものでもポン酢でも何でもあいますし、鰹節や梅干などをかけていただいても美味しいですよ。アレンジなんでもいけます。
ドレッシングも市販のものでもポン酢でも何でもあいますし、鰹節や梅干などをかけていただいても美味しいですよ。アレンジなんでもいけます。
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