ひじきｄｅパスタ☆
レシピID:579060
煮物やサラダ以外にあまりがちなひじきを、パスタにしてみました。
材料
| スパゲティ | 140ｇ |
| 生ひじき | 50 |
| 油揚げ | 30ｇ |
| しめじ | 50ｇ |
| ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ | 大さじ1 |
| にんにく | |
| 1カケ（お好みで1/2でもＯＫ） | |
| 鷹の爪 | 1本 |
| しょう油 | 大さじ1.5 |
| 塩 | 少々 |
| パスタゆで汁 | 60ｃｃ |
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1
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①油あげは、5ｍｍ幅程度にカットし、しめじは小房にわけておく。
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2
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②冷たいフライパンに、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、みじん切りにしたにんにくと鷹の爪を加えて、弱火でじっくり加熱する。
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3
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③スパゲティを、塩を加えたお湯で、表示時間より1分短めにゆでる。
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4
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④②から香りが出てきたら、①を加え、少し油がまわったらひじきを加えて炒めます
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5
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⑤④に、③の茹で汁を加えてしょう油で味付する。
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6
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⑥⑤に③を加えて好みのかたさまで炒める。最後に、足りなければ塩で味を調えて、できあがり。
コツ・ポイント
★しめじと油揚げは油を吸いやすいので、足りなければ、④でｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを足してください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/03
あまったひじきを、大好きなパスタ料理にしてみました。
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