サヨリのクレイジーソルト焼き♬
Description
いつもは普通の塩焼き・・・でもたまには違った味で食べてみようっかな♬ と(●´艸`)
ブンブンたん
材料
サヨリ
１パック
クレイジーソルト
適量
オリーブオイル
適量
作り方
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1
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サヨリは頭と内臓を取り除き、よく洗ってキッチンペーパーで水分をしっかりと取る。
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2
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片面にクレイジーソルトをふる。
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3
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フライパンに少し多めにオリーブオイルをいれよく温める。
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4
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よくあったまったらサヨリをクレイジーソルトをかけたほうを下にして並べ、上からもう１度クレイジーソルトをかける。フタをして４～５分焼く。
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5
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表面が白っぽくなってたらフタを取り、しばらく焼く。フライパンから簡単にはがせるようになったら裏返してもう片面も焼く。
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6
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両面こんがり焼き色がついたらできあがり。
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コツ・ポイント
何度もひっくり返さない事。片面がしっかり焼けるまで絶対にひっくり返さない。身がボロボロになってしまうので(;´ω｀A
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作るレシピです。でもいつもは普通の塩コショウ。。。今回はクレイジーソルトで作ってみました♬
ブンブンたん
