«ぽう のレシピ (38品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :579364

ルバーブのチーズパウンド

ルバーブのチーズパウンド
旬の野菜、ルバーブたっぷりのしっとり、甘酸っぱいパウンドケーキです。冷やしてどうぞ。
ぽう ぽう

材料 （ パウンド型 ）

ルバーブ
150ｇ
クリームチーズ
100ｇ
バター
20ｇ
砂糖
90g＋大さじ2
卵
1個
小麦粉
60ｇ
片栗粉、又はコーンスターチ
30ｇ
アーモンドプードル
20ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1,5

1

ルバーブは1,5cm位に切り、砂糖大さじ2をまぶしておく。
粉類は合わせてふるっておく。

2

室温に戻したクリームチーズとバターをボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜ、滑らかになったら卵と砂糖を加え、さらによく混ぜる。

3

2に粉類を加え、混ぜる前にルバーブをのせ、粉をまぶすようにサックリ混ぜ合わせる。（ルバーブが沈むのを防ぐ為）

4

シートを敷いた型に入れ、170度に予熱したオーブンで35～40分焼く。

コツ・ポイント

クリームチーズが入ったパウンドケーキなので、焼き立てよりも冷蔵庫で冷やした翌日の方が美味しいです。すっぱいのが好きな人は砂糖を少々減らして下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

11/08/31

写真

初ルバーブ！美味しい！家族に全部食べられる前に写真撮れて良かった

ミチケイ

ご家族にも気に入って頂けてうれしい！このルバーブは自家製？

10/06/20

写真

こんなにチーズとルバーブの相性が良いとは驚きです。すごく美味しい

里山のプーさん

チーズとルバーブ合うんですよ～。ルバーブの色がとっても綺麗！

10/05/24

写真

ルバーブケーキ作るの初！酸味が楽しめる美味しいケーキね✿旨旨～♡

johnkunn

爽やかな酸味のルバーブ美味しいですよね。旬の味楽しんで下さい

09/05/31

写真

真っ赤なルバーブとリコッタで。冷たいのは初めて！しっとり感も最高

ブランディ

リコッタも美味しいですよね。どうもありがとう～！

08/10/19

写真

最近ルバーブにハマり中です♪しっとり美味しくできました！

ピンキーミンフィー

ルバーブ美味しいですよね～。旬の間にどんどん焼いて下さいね！

08/10/20

写真

冷凍していたうちのルバーブで。しっとり甘酸っぱくて美味しい！

KT121

綺麗な焼き色！ルバーブの色がとっても鮮やかで美味しそうです。

08/07/08

写真

クリームチーズとルバーブの酸味が絶妙！とっても美味しかったです♪

フレームズ

カナダからありがとうございます！ルバーブの色が鮮やかですね。

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 08/05/27
ドイツではクランブルやメレンゲをのせて焼くのが定番。
それだけではもったいないとチーズパウンドに入れてみました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ