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絹さやとワカメのさっと煮

レシピID :579413
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旬の素材で春らしく、ほんのり生姜風味の一品です。
とんころり とんころり

材料 （ ２人分 ）

絹さや ８０ｇ
ワカメ ２０ｇ
☆だし汁 ５０ｃｃ
☆みりん 大１／
☆だし醤油 大１／２
☆生姜汁 小１／２～お好みで
塩 少々
生姜の千切り 適量

1

絹さやはへたを取り綺麗に洗う。ワカメは塩を洗い落として、水につけて戻して、１ｃｍに切る。

2

鍋に☆を順に入れて中火で絹さやを２分程煮る。
塩で味を整える。
ワカメを加えてサッと３０秒程にる。

3

器に盛り、生姜の千切りをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

絹さやを煮込み過ぎないよう、にシャキシャキ感を残してください。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/05/27

この時期、主人の実家から、沢山頂くのでほぼ毎日味を変えて使っている食材です。　その中の一品です。

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