料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。
ビンとビンのふたは煮沸消毒する
蜂蜜または水あめを1に入れ、水を少しいれよく溶かす
２にいちごをいれ、残りの水をいれる
1日2～3回混ぜ、ふたを開けて空気を入れる
暖かい時期なら３－４日、寒い時期なら５－６日で、ブクブクしたらできあがり。
出来上がった液と果実を漉し分け、液はビンに入れて冷蔵庫で保存。3日に1回小１程度の等分を入れ混ぜる
分けたいちごを使ってパンも焼けます
10/10/04
1才の娘が気になって仕方ない様子（笑）さてどんなパン焼こうかな♡
サオリ
ママの手作り酵母パンが食べられるなんて娘さんも幸せですね～
09/04/24
初の酵母です。うまくいったみたい！パン焼くのが楽しみです！
えのや
綺麗な酵母ちゃん♪素敵なパンが焼けますよ！つくれぽありがとう
08/06/14
簡単でしかもふわふわパンが作れてイチゴ酵母最高です！！
しゆりん
綺麗な色ですね～いい香りのパンが焼けますよね！ありがとう！
08/06/04
せっかく作ったのだから 液の方ものせてもらお～っと(^o^)ゞ
rinatu
うわぁ～綺麗！きっとおいしいパンができますよぉ～ありがとう
初めて自家製天然酵母に挑戦します。
今日いちご酵母仕込んだんですが、一日２～３回混ぜるとありますが、それはスプーンなどを使って混ぜないとだめですよね？
それを、びんをゆするだけではだめですよね？
ほんとに初心者なので、色々教えていただけるとうれしいです。これからも質問するかもしれませんが、よろしくお願いします。
はじめまして♪
いちご酵母いいですよねぇ～
私も今仕込んでいます
混ぜるのは、綺麗に洗ったスプーンなどで
混ぜています。
酵母の力が強い物（たとえば干しぶどうなど）
のようなものなら、揺する位でも十分だったり
することもありますが。
糖分として入れた物がはちみつや水飴やメープルシロップ
などだと、下に沈んでしまうこともあるので、
できれば揺するより混ぜた方が良いように思います。
私も自己流でしているので、なんとも怪しいお答えしか
できないのが申し訳ないのですが・・・
いちご酵母のパンはしあわせですよ～
味も色も香りもいちごです♪
酵母を取り終わったいちごでもちゃんとパンは
焼けますから、捨てないで使ってあげてください
これからもよろしくお願いします
今回、いちご酵母は蜂蜜でやってみたので、スプーンなどで混ぜた方が良いんですね。
スプーンなど入れて、ダメにしてしまったら・・・と思ったので、ゆするだけっていうのを思いついたんですが＾＾；
一緒にレーズン酵母も起こしているんですが、洗わずに同じズプーんで混ぜちゃってもいいですかね？
それともそれぞれのスプーンを用意したほうがいいですか？
何度も質問してすみません。一度に質問すればよかった。
酵母を取り終ったイチゴでも焼けるんですね。上手く酵母起こせたら、そのレシピも教えてください。
これからもよろしくお願いいたします。
レーズン酵母もしてらっしゃるんですね～
楽しみですね♪
私は同じスプーンで混ぜちゃってます
（ほんとは良いのかなぁ？？？）
酵母液が足りないときはミックスして使っちゃったりも
しています。
取り終わったフルーツにも酵母はたくさん着いているので
それを適当に潰して、強力粉を混ぜて種を作って
焼いています（まぁー液種の時と同じですね）
なんていい加減な感じでのんびり焼いているので
ちゃんと答えになっているかどうか不安ですが。
ときどきは酵母を作るのに失敗して、落ち込むことも
ありますが。。。
だいぶ温かになってきたので、酵母にも良い季節ですね
一緒に楽しみましょうね～
がんばります♪
上手く出来たらレポしますね。