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玉ねぎは薄くスライスし、エリンギは縦4等分にスライス。しめじの場合は小房に分ける。マリネ液●の材料を混ぜ合わせておく。
さんまは三枚におろし、食べやすい大きさに切ってかるく塩を振り、片栗粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイル(分量外)をひき、玉ねぎとエリンギをさっと炒め、マリネ液に漬ける。
オリーブオイルを少し足して、さんまを皮面から焼く。2分ほどで裏返しさらに1分ほど焼き、マリネ液に漬け味をなじませる。
あれば万能ねぎをかけて出来上がり。
2009.4.23 話題入りしました♪ ありがとうございます☆
ありがとうございます❤
初めまして♪一番好きになってもらえてとっても嬉しい❤レポ感謝