しっとり☆ゆで鶏
レシピID:580163
材料 （ 必要分 ）
| 鶏肉ももorムネ肉orささみなど | |
| 必要分 | |
| しょうが | |
| 適量（肉１枚で１/2片位） | |
| ネギの青い所 | 適量 |
| 酒 | |
| 大さじ１～（鶏肉１～２枚くらいなら） | |
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1
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鍋に、やや多め（鶏肉が水面から出ないくらい）の水を入れて沸騰したら、鶏肉・しょうが・ネギ・酒を入れて、中火にし、再び沸騰したら、ごく弱火にして、１分半～２分位、アクを取りながら茹で、火を止めてフタをして２０分位鍋ごと放置。
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2
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タッパーなどに汁ごと移して完全に冷めるまで放置。
※この時、茹で汁から鶏肉が出ないようにしてください！
冷めたらできあがり！
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3
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※AYATORIさんからの情報※
ささみで作る場合、筋は、茹でてから取る方が、取りやすいそうです！ご参考に♪
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4
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サンラータン風（レシピID :809634 ）
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5
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中華風ゼリー寄せ（レシピID：815002 ）
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6
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さっぱり☆塩ダレ冷やし中華（レシピID :583542 ）
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7
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ダブルだしで☆ジュレスープ（レシピID :611295 ）←ウェイパー＋水を茹で汁に替えて。。。
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8
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ダブルだしで☆冬瓜と鶏肉のスープ煮（レシピID :642316 ）←こちらも、ウェイパー＋水を茹で汁に替えて。。。
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9
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ナッツ好きのバンバンジーレシピID:580179
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ようこりんさんの「鶏胸肉と水菜のサラダ梅マヨわさび」レシピID :833391 にも♪
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11
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肉入り☆三つ葉のピリ辛ゴマぽん和えレシピID：849753 にも♪
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12
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さとよこさんの「照り焼きチキン（レシピID：957813 ）」にも♪
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さとよこさんの「みそスープ（レシピID：957416 ）」にも♪
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14
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２００９．６．７話題入りさせて頂きました！作ってくださった皆様に感謝♪
ありがとう！
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15
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皆様から頂いたつくれぽには、たくさんの凄くおいしそうなアレンジがあります！御参考に♪
コツ・ポイント
とにかく、鶏肉が水面からのぞかないように・・・(^_^;)
茹で汁は、スープなんかに使えます。
これを使って、バンバンジーやラーメンの具にしようと思いまして・・・。
茹で汁は、スープなんかに使えます。
これを使って、バンバンジーやラーメンの具にしようと思いまして・・・。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
67件
(32人)
凄く嬉しいコメント有難う！しっとりを共有♪感謝感激！！
わお！おいしそうに浸かってる～♪お鍋素敵だわ☆Ｗれぽ感謝～
絶対おいしいはず！！私も追っかけるよ～！(笑)れぽ感謝♪
めちゃおいしそう！！私も早く作らねば！！いつも有難う♪感謝～
新レシピめちゃおいしそう！こちらこそ感謝感激だよ！有難う～♪
ほんとですか！！めちゃ嬉しいです♪気に入って頂けて感謝感激！
茹で汁も活用して下さって嬉しいです♪しっとりおいしそう！感謝
鶏飯おいしいよね！お店のみたくめちゃおいしそう♪りぴれぽ感謝
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/28
何かの雑誌の切り抜きを参考にしました。
鶏ムネ肉がパサパサしてるのが苦手なので・・・。
鶏ムネ肉がパサパサしてるのが苦手なので・・・。
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