コチュジャンで即席☆オイキムチィ～
レシピID:580226
食べる前に、さっと混ぜて食べましょう♪
材料
| きゅうり | ３本 |
| 大根 | 適量 |
| 人参 | 適量 |
| ニラ | ２本 |
| ★コチュジャン | 大さじ２ 1/2 |
| ★ハチミツ | 大さじ１ |
| ★ごま油 | 小さじ１ |
| ★お酢 | 大さじ１ |
| ★ニンニク醤油 | 小さじ1/2 |
| ★すりゴマ（白） | 適量 |
| ★生姜（すりおろし） | |
| 小さじ１強 | |
| 塩（下処理用） | 適量 |
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1
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キュウリは３等分して、縦半分に切り揃える。
バット（ボウルでも可）に並べて塩を振り、さっくり混ぜて１５分程放って置く。
キュウリから出た水分は捨て、軽く絞っておく。
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2
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大根・人参は千切りにして塩で揉み、しんなりしたら水で洗い水分を絞っておく。
ニラは５㎝位に切り揃えておく。
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3
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★印の材料全てをボウルに入れ混ぜておく。
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4
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（３）の中に、
「キュウリ」「大根」「人参」「ニラ」を入れ和えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
少し甘めのソースなので、調味料は加減して下さい。
もしくは、「大根」「人参」は洗わないでそのまま水分を絞っただけでもＯＫかと思います。
水分が出る「きゅうり」「大根」を使用したので、本当に食べる直前にコチュジャンソースと和えた方がいいと思います。
辛党の方は、粉唐辛子を入れて下さいね.。o○
もしくは、「大根」「人参」は洗わないでそのまま水分を絞っただけでもＯＫかと思います。
水分が出る「きゅうり」「大根」を使用したので、本当に食べる直前にコチュジャンソースと和えた方がいいと思います。
辛党の方は、粉唐辛子を入れて下さいね.。o○
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/28
いつも余ってしまう調味料類。。。
それを使い切る為に考えたのと、簡単に作れるキムチがないか試作品中の一品です。
それを使い切る為に考えたのと、簡単に作れるキムチがないか試作品中の一品です。
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