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1
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ゴーヤを縦半分に切り、種とわたをスプーンできれいに取ったら薄くスライスする。
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2
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片栗粉をまぶして180℃くらいの油で揚げる。（色がつき始めると割とすぐ焦げるので注意して下さい）
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3
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器に盛り、塩を振って出来上がり！
コツ・ポイント
特にありません……が、塩もみをしてから揚げたところカリッといかなかったので、何もせず揚げて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/28
親戚の家で出てきました。あまり苦味が気にならなくて、子供も気に入って食べていました。
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