
| マリービスケット | 15枚 |
| バター | 40g |
| ゼラチンパウダー | |
| 10g(水100㏄でふやかす) | |
| 牛乳 | 100㏄ |
| 砂糖 | 70g |
| プレーンヨーグルト | 500g |
| 生クリーム | 200g |
| お好きなジャム | 適量 |
ビスケットをすりおろして、溶かしたバターと混ぜあわせる。※1
底が抜ける型を使用し、1を敷いてしっかり押し固める。
牛乳と砂糖を鍋に入れ火にかけて溶かし、ふやかして置いたゼラチンを入れてまぜ、溶けたら火をとめて、ヨーグルト&生クリームを混ぜあわせる。
2の上から3をゆっくりと流しいれ、冷蔵庫で4~5時間冷やし固める。※2
6月13日話題入りさせていただきました^^
つくれぽしてくださった皆様ありがとうございます。
09/10/08
一人分サイズもいいですね♪^^
09/09/03
お誕生日に・・・ありがとうございます^^
09/08/24
豆乳!!私もソレ作ってみま~す^^
09/08/15
週1・・・m(_ _)m ありがとうございます♪
09/08/13
とっても美味しそうなソースがかかってますね♪ありがとう^^
09/08/07
夏向きでしょ!いっぱい食べていただきありがとう^^
09/07/20
色もきれいで美味しそう^^私も次はブルーベリージャムにしよ♪
09/07/15
バースディケーキにしてくれたんですね♪ありがとう^^
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冷蔵庫から出した際にゼラチンが底にビッシリついていてビックリしました・・・
これは失敗なのでしょうか・・・?
クッキーの敷き方か、ゼラチンを加えた時に完全に溶けてなかったのかもしれません。
冷蔵庫には5時間以上入れてました。
また作りたいので是非教えて頂けると助かります><。
それは、ショックでしたねm(__)m
ゼラチンが底に・・・とは?クッキー生地のしたにでしょうか?それともヨーグルト生地の下に溜まっていたのでしょうか?
どちらにしても、ゼラチンが分離しているんですよね!?
考えられる理由としては、
*最初のゼラチンのふやかしが不十分。
*ゼラチンが十分に溶けていない。
ゼラチンのふやかしが足りないと溶けにくいです。
この点を確認して、鍋に牛乳・砂糖・ゼラチンを入れ溶かした後、こしてみてください。
こし器にゼラチンが残らなければちゃんと溶けています。
それからヨーグルト・生クリームを加えてください。
これでチャレンジしてみてくださいm(__)m
報告おまちしております^^
さっそく作ってみました。
やはり混ぜ方に問題があるようですね
きちんと濾して作ったら大丈夫でした^^
つくれぽも載せておきますね~♪