«コナりんのレシピ (8品)
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超かんたん(^^)巻かないひき肉オムレツ

レシピID:580447
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オムレツというより卵焼き!?炒めたひき肉を卵に混ぜ込んで焼くだけだから簡単！！
材料もたった３品です。でも、ボリュームたっぷりでおいしいんだな～(^^)
コナりん コナりん

材料 （ ４人分 ）

卵 ５～６個
合挽き肉 ２００ｇ
玉ねぎ １/２個
塩コショウ 少々
砂糖 小さじ２
水溶き片栗粉 片栗粉大１・水大２

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玉ねぎはみじん切りにして、油大さじ１を熱したフライパンで透き通るくらいになるまで炒めます。

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そこにひき肉を投入して、完全に火が通ってポロポロになるまで更に炒め、塩コショウ・ナツメグ少々を振り、火を止めます。

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ボールにあけて冷まし、粗熱がとれたら、卵を割りいれ、塩コショウ少々・砂糖小さじ２を入れ、泡だて器などでよくかき混ぜておきます。
水溶き片栗粉(片栗粉大１・水大２）を入れると、ひっくり返す時に破れにくいです(^^)

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フライパンに油を熱し、お玉で２杯程すくって、ホットケーキを焼く要領で焼いていきます。片面に焼き色が付いて、上面も白っぽく火が通ってきたら、裏返して裏側も焼きます。私は裏返すのが下手なので、半分に折っちゃいます(^▽^;）

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両面焼いたら、お皿に盛って出来上がり～(＾▽＾)/
ケチャップたっぷりかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ひき肉と玉ねぎと卵さえあれば出来ちゃう簡単レシピです♪
この材料だと『ハンバーグ』が思いつくのですが、案外手間がかかって面倒くさいですよね？このレシピだと、ひき肉を炒めちゃってから焼くので、卵にさえ火が通れば大丈夫！！こねる手間もなし！！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/05/29
今は亡き母が、『今日はオムレツ！』と言ってよく作ってくれたのがこの料理でした(^▽^;）　大きくなって、本当のオムレツを知った時、『騙された！！』と思いましたが(笑）、私の中ではこれが『オムレツ』として定着してしまっています。オムレツというより、『卵焼き』ですが、これを作るたび、決して料理上手では無かったですが、優しかった母を思い出します。

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