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レシピID :580465
レッドオニオンとレモンのサワードリンク
オニオンだってサワードリンクになっちゃいます☆お酢を飲むだけでも体に良いのに、オニオンを入れるから血液サラサラ効果の期待大！奇麗な赤い色は抗酸化作用があると言われるアントシアニン♪我が家の健康管理対策強化しました(^o^)丿
材料
ミツカン米酢（穀物酢やリンゴ酢でもOK）
２００ｍｌ
はちみつ
１５０ｇ
レッドオニオン（紫玉ねぎ）
１個（約１００ｇ）
レモン
１/２個
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★レッドオニオンは皮を剥き半分にカットし繊維に対して垂直に薄くスライスし１５分おきます。（◆このようにカットすると血液サラサラ効果大と聞いたので実践しましたがお好きなやり方でＯＫです）★レモンはよく洗ってから薄くスライスします。
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2
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密閉できる広口ビンにお酢とはちみつを入れてよく混ぜ、１のレッドオニオンとレモンを加えます。★お酢に赤い奇麗な色が付いたらＯＫ！なんと１日（２４時間ほど）で出来ちゃいますよ！★水やお湯で約５倍程度に薄めて飲んでくださいね。
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3
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レッドオニオンとレモンは取り出して（濾してもＯＫ））他の食材と合わせてサラダや和え物にしてもグ～^^ｖカレーの付け合せにも持って来いです♪
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4
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このお酢と漬けたレッドオニオン、レモンを使ってサーモンのマリネサラダにしてみました♪
コツ・ポイント
★はちみつの量はお好みで加減してください。★レモンは有機肥料のものや無農薬をおすすめしますが、そうでない場合は皮を塩でよくこすり、水洗いしてからカットして漬けてもＯＫです。★ドリンクだけでなくお料理にも持って来いなのでたくさん作っておくと便利です。ちなみに写真は材料を２倍にして作った量です。
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- 6位
レッドオニオンいいですね！レモンが入ってるからフルーティーなのかな？！私はきゅうり以来野菜を試すのがどうも怖くて...かなりこれ興味あります(~~
きゅうりは？？でしたか？
さっぱりとしたドリンクになりそうだけど。。
このレシピを考えてるときに普通の玉ねぎを使うとかなり匂いが気になると思ったのと
奇麗な色が魅力的だったのでレッドオニオンで作ってみたんですよ。
（水で薄めるとほとんど色が分かりませんが(^^ゞ）
レモンはオニオンのクセを和らげてくれたので入れて良かったです。
ゆずやオレンジなどでも合いそう！
先ほど、はちみつをもう少し多めにするとまたぐっと飲みやすくなったので
ちょっと増やしてみました。
実は干し椎茸やひじきでもトライ中なんですよ。
どんな味になるやら^^ゞ
レッドオニオンからでる色がきれいですね！
漬けた材料も使い回しがきいていいですね。
私はハチミツの代わりにオリゴ糖を使ってみました。
身体に良さそうなのでまた作りたいと思います！
作って頂いたなんてすごーく嬉しいです！
オリゴ糖も体にも良いですしヘルシーですよね♪
漬けた材料まで無駄なく使って頂きありがたいです。
嬉しいご報告と書き込みをほんとうにありがとうございました！
とっても嬉しかったです♪