お手軽☆安上がり青椒老絲
レシピID :580546
いつもは安い豚肉ですが、今回は牛肉(と言っても「特売品」ですが)を使ったものの、味覇には手が出なかったために、違う調味料で代用しました。
それでも「味」は十分美味しくできました。
それでも「味」は十分美味しくできました。
材料 （ 2人分 ）
| 牛肉(薄切り) | 150グラム |
| ピーマン | 2個 |
| タケノコ(水煮) | 100グラム |
| (A) ニンニク醤油 | 大さじ1 |
| (A) 酒 | 大さじ1 |
| (A) 片栗粉 | 小さじ1 |
| 中華あじ(味覇) | 少々 |
| (B) ニンニク醤油 | 小さじ1 |
| (B) 酒 | 小さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
-
1
-
具材を細切りにし、牛肉を(A)の調味料で漬け込みます。
-
2
-
野菜をまず炒め、次に牛肉を入れ、「中華あじ」を入れて軽く炒めます。
-
3
-
牛肉に火が通れば、(B)の調味料を入れて、しばらく炒め、最後にオイスターソースを入れて混ぜ、水溶き片栗粉でトロミをつけてできあがり。
コツ・ポイント
あまり使うことがない調味料は「抜き」で作ることが多いのですが、今回は「味覇」がポイントと思いながら、使い残しそうでしたので、味の素「中華あじ」で代用しました。
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/29
「のりこりん」さんのレシピを参考にさせて頂きましたが、味覇は思ったより高かったので、いつもの通り代用品を探して「中華あじ」で作ってみました。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 青椒の人気検索で 6位
コメント