お手軽☆お豆腐と天かすの卵とじ丼

お手軽☆お豆腐と天かすの卵とじ丼

Description

簡単。すぐ出来ます。天かすに甘辛い汁がしみておいしいです。これにえび天が入ると天丼なんですね、なくてもおいしい。

材料 (4人分)

4個
天かす
80g
豆腐(木綿またはきぬごし)
1丁
砂糖
大さじ3
大さじ3
しょうゆ
大さじ5
最後に青ねぎ少々パラパラと
お好みで(なくても可)

作り方

1

豆腐を1cm厚さの一口大に切る。

2

大きめの浅い鍋にだし汁1と1/2カップを煮立て、みりん砂糖・しょうゆで調味して豆腐を加える。

3

煮立ったら天かすを加え、汁がしみたらとき卵を流して半熟状にする。

コツ・ポイント

お豆腐の大きさがいろいろあるので卵でとじる前の段階で濃さを調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

昔何かの雑誌に載っていたものをアレンジしました。
レシピID : 58079 公開日 : 08/08/01 更新日 : 08/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

101 (90人)

2021/10/06

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お昼ご飯に家にあるもので簡単に美味しく出来ました!朝ご飯にも夕ご飯にもいいですね!

クロエの母

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手間も材料費もそんなにかかってないのに、この美味しさに驚きです😆 お腹も満足、何回もつくりたくなる味ですね❗️

クックSV4QXZ☆

2021/04/21

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今日はとても疲れたので、簡単にできて優しい味の豆腐丼が沁みました☆少し調味料を控えめにしてあっさりしたけど美味しかったです

あめちゃん222

2021/04/17

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玉ねぎプラス砂糖半分で☆ボリュームたっぷりでめっちゃ美味しかったです!また作ります(^^)

maaanyan

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paruparu 2018年01月24日 04:02
ccc0627さんごめんなさい!
操作ミスでコメント入りませんでした。
作っていただいてありがとうございました。
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