チキン豆腐ナゲット
レシピID :580878
出来上がった傍から狙ってたかのように食べる人がいたので･･･写真がありません(ノ_<。)
材料
| 鶏ミンチ | 400g |
| 豆腐 | 1/2丁 |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
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1
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鶏ミンチ、お豆腐、卵、小麦粉を混ぜる。
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2
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まな板にラップを敷き、塩、こしょうを全体にふる。その上に、たねを一口大くらいにまとめて並べる。上からも塩、こしょうをふる。
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3
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全体に片栗粉をふり、まぶしつけながら形を平たい楕円形にととのえる。
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4
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揚げ油を中温に熱し、たねを入れてこんがりとするまで揚げる。
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5
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沢山作って、お弁当用に冷凍しときましょ☆
コツ・ポイント
たねは柔らかめだけどが、揚げると少し縮むのでちょうどいい堅さになる。
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/05
このチキンナゲットは母に教えてもらったもの。夕飯の食卓にもお弁当にも大人気！
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