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レシピID :581375
枝豆ちゃん折込シート
香りのい～い枝豆のフラワーシートです！お勧めで～～っす♪
材料
☆冷凍枝豆
６５ｇ
☆水
６５ｇ
☆塩
一つまみ
強力粉
２０ｇ
コーンスターチ
１０ｇ
砂糖
３０ｇ
バター
１０ｇ
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1
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冷凍枝豆、水、塩をミキサーに入れてピューレ状にします。耐熱ボールにバター以外の材料を入れ、軽く混ぜておく。
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2
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（１）の枝豆を粉に加えてよく混ぜる。
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3
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ラップをしないで、500Ｗのレンジで2分ほどかけて取り出してかき混ぜる。
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4
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再びレンジで1分かけて取り出しかき混ぜる。コレを数回繰り返します。※途中、ヘラなどに持ち替えてくださいね＾＾
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5
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このような重たい感じになるまでレンジにかけてね。＾＾
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6
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バターを加えてよく混ぜる。
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7
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ラップを敷いた上に取り出して生地の上にラップをかぶせてサンドイッチみたいに挟みます。四角くラップの端を折り麺棒で均等の厚さに伸ばして出来上がり＾＾
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8
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すぐに使わない場合は冷凍保存します。使うときは室温でもどしてから使います。
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9
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10
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【ステンレス製のボウルで作る場合】ボウルに材料を混ぜて弱火にかけ、絶えずかき混ぜて、途中様子を見ながら火から外し、ヘラなどに持ち替えて、一塊になったらバターを加えて出来上がり＾＾
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11
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お鍋でも出来ますよ＾＾
コツ・ポイント
レンジにかけて、生地をヘラなどでまとめてみて、お団子のように一塊になる感じまでかけてね＾＾レンジによっては固まるまで時間がかかる場合もあるので、1分かけるのを、2分にしてみたりしてください。鍋でも簡単に出来るので試してね＾＾ 鍋の方が出来るのは早いと思います。
ライチさんのレシピ素敵ですね。いろいろとチャレンジしてみたい物ばかりです。
質問なんですが、枝豆：水６５ｇの意味がわからず、ごめんなさい教えてください！水は何グラム必要なんでしょうか？それから、基本的なことがわからないので、おしえて頂きたいのですが、このシートは、何センチにのばして、何グラムの生地に使えますか？
わかりずらい分量提示してしまって
ごめんなさい＾＾；；；
分量表示をわかりやすくしておきました～＾＾
それと、大体ですがシートのcmは、１１ｃｍ×１７ｃｍ
ほどです＾＾ 載せてなくて済みませんでした＾＾；
シートの大きさは作りたい生地の大きさに合わせるか、
生地を伸ばし、上にのせたときに折込シートが足りない部分は
シートを少しカットして足りない部分に足す感じで
使っています＾＾
生地のグラムですが、副材料を全部混ぜた生地の
合計 ４００～５００ｇ が適当だと思います。＾＾
また何かありましたら コメントを残してくださると助かります＾＾
宜しくお願いします～♪
日記にも来てくださったんですね～ありがとうございました。
アドバイス、助かります！これで、この枝豆シートに挑戦できそうです。何せ今は、お野菜でパン＆スイーツにはまってるので、このレシピが気になってしかたがなかったんです。お返事してくださり感謝です。それでは、明日にでも作ってみたいと思います！