パリッと!揚げチ～ズワンタン
レシピID:581378
パリパリでとってもおいしいです♪中身のアレンジもいろいろ出来そう。大人も子供も喜んで食べました！
材料 （ ３～４人分 ）
| ワンタンの皮 | １袋（３０枚入り） |
| スライスチーズ | ４枚 |
| ピザソース | 少々 |
| ドライバジル | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
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1
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スライスチーズを４×４に切る。（１枚で１６個にする）ワンタンの皮に切ったチーズを２枚乗せ、ドライバジルを一振り。チーズの周りを水で濡らし、真ん中を折りたたみ、更に左右も追ってしっかり抑える。
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2
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半分はピザ味で。同じようにチーズ２枚乗せてピザソースを少量乗せて折りたたむ。
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3
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１８０度くらいの油で３０秒ほど手早く解しながらキツネ色に揚げる。長時間かかると破れてチーズが出てきてしまうので注意。仕上げに塩を振って出来上がり。
コツ・ポイント
ワンタンの皮は薄いので包む時に破れやすいので注意が必要です。揚げる時も手早く裏返さないといけませんが、短時間で揚がるのであっという間に出来上がります。生地が薄い分、ぎょうざの皮より軽い食感が楽しめます。この日は市販のサルサソースを付けて食べてみました。ビールにもワインにもとっても合うのでお勧めです。チーズが４枚余るので、４個を３枚入りにして調節しました。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/30
この日の昼、テレビでブラジル料理を紹介していて、何かにチーズとハーブのようなものを包んで揚げたようなものが出ていたのを見て、食べたくなったので。バジルは大人向け、ピザソースは子供向けのつもりで２種作りました。でも子供も大人もどちらもおいしくいただきました。
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