ご飯に合う☆鶏のクリーム煮（醤油味）
レシピID:581447
材料 （ ２人分 ）
| とりもも肉 | 1枚（２５０ｇ位） |
| 玉ねぎ | 1/2個分 |
| きのこ類（エリンギ･しめじ等） | |
| 1/2パック（１００ｇ位） | |
| にんにく（みじん切り） | |
| 一片 | |
| ○酒（あれば白ワイン） | |
| 大さじ２ | |
| ○生クリーム | １００ｃｃ |
| ○醤油 | |
| 大さじ１～1/2(お好みで） | |
| ○塩・胡椒 | 適宜 |
-
1
-
・とりもも肉は一口大に切り、塩・こしょうをしておく。
・玉ねぎは大きめのみじん切りにしておく。
・きのこは適当な大きさに切っておく。
-
2
-
フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを入れて香りを出す。
とり肉をいれて、薄く色づく程度に焼く。
（中まで火は通ってなくて大丈夫。）
焼けたら、一旦取り出す。
-
3
-
２のフライパンに玉ねぎを入れて、透明になるまで炒める。その上に取り出しておいたとり肉を並べ、その上からきのこをいれて、酒を入れて蓋をして、中火蒸し焼きにする。
-
4
-
とり肉に火が通ったら一旦火を止め、生クリームを入れて再び火にかける。
温まった所で醤油を入れて、塩・胡椒で味を整える。
-
5
-
全体が混ざれば、出来上がりです♪
-
6
-
ご飯とも美味しいのですが、パスタソースにも最高です♪ 試してみてください♪
かなり濃厚なソースなので、タリアッテレの様な、太めのパスタとの相性がぐぅ～Ωです♪
-
7
-
☆ポイント☆
クリーム料理は塩味がききやすいので、味見をしながら調味してください。
-
8
-
・２の工程で鶏肉を取り出すとき、にんにくも一緒に取り出してください。（にんにくを焦がさない為）
-
9
-
・３の工程での蓋をしてからの蒸し焼き時間は、大体３～５分程度です。
-
10
-
タカナシ乳業さんのクリスマス期間のレシピカードの採用が決まりました。
有難うございます☆
-
11
-
『生クリームを使ったクリスマスレシピ』特選に選んでいただきました♪
感激です＾＾
有難うございます♪
-
12
-
０９’１’２
『話題のレシピ』入りしました！！
皆様ありがとうございました☆☆☆
コツ・ポイント
生クリームは脂肪分３５％以上のもの（特に４２％がお薦め！）を使うと、コクとまろやかさが増して、美味しいです。
きのこはお好みの物を加えてください。
生クリームは、火にかけすぎると分離しますので、食べる直前に入れてください。
きのこはお好みの物を加えてください。
生クリームは、火にかけすぎると分離しますので、食べる直前に入れてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
67件
(55人)
ありがとうございます♪気に入って頂けて光栄です！
光栄です～♪美味しく食べてくれると作り甲斐ありますよね☆
ありがとうございます♪きのこもたっぷりで美味しそうですね＾＾
ありがとうございます♪気に入って頂けて嬉しいです＾＾
ズッキーニですか♪彩りも良くて、とっても美味しそうですね☆
嬉しいコメントありがとうございます♪黄金クリーム美味しそう♪
ありがとうございます☆是非パスタもお試し下さい～♪♪
いえいえ～、本当に嬉しいです♪沢山のレポに感激です＞о＜♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/30
クリーム煮はご飯と合わなかったり、男の人はあまり好きじゃなかったりしますよね。でも、一緒に食べたい・・・。
そこで、ご飯に合うものを・・・と思い、作りました。
しっかり味なので、ご飯にもお酒（ビールやワイン）にも合いますよ。
パスタソースにも是非どうぞ！
そこで、ご飯に合うものを・・・と思い、作りました。
しっかり味なので、ご飯にもお酒（ビールやワイン）にも合いますよ。
パスタソースにも是非どうぞ！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 3位
- 5位
- 7位
『クリーム煮はご飯に合わない』に、
ほんと、ほんと、そうなんだよねぇ～！
と思って、こちらのレシピ作らせて頂きました。
ダイエット中のため、油不使用、生クリームを牛乳＋薄力粉に替えて作りました。
一回目の時に、美味しいけど私にはおしょうゆが少し強いかなぁっと感じたので控えめにして、
昨日、リベンジ！
きのこた～っぷりで、とっても美味しかったです♪
ごちそうさま。
美味しいレシピありがとう。
嬉しいコメントありがとうございます！！
そうですね、生クリームだとカロリー＆こってりがちょっと気になりますよね。
薄力粉と牛乳のクリームソースなら、もっとさっぱり食べられますね♪
私も今ダイエット中なので、今度試して見ます（＾＾）
味もちょっと濃い目でしたよね（汗）
薄味好みの方にも、喜んでいただけるよう、
お醤油の量も訂正しました♪
とても参考になるアドバイスありがとうございました！！
高梨乳業さんのレシピを見つけ、今日、初めて作りました。私と長男はご飯で、夫・二男・三男はパスタでいただきました。とっても美味しくできました。長男がとても気に入って、誕生日のパスタディナーにして欲しいとリクエストありました。次回は写真をとって、つくレポアップさせてもらいますね。美味しいレシピ、ありがとうございました。
初めまして、チャコレートです。
とっても嬉しいコメント有難うございます♪
ご家族の皆様に喜んで頂けて、とっても嬉しいです。
息子さんがいらっしゃると、お料理にも気合が入りますね♪
ご長男さんにも気に入って頂けて、とっても感激です☆
是非またこのレシピを使ってやってください＾＾
素敵なお誕生日をお迎えください♪♪
生クリーム+お醤油のまったり感とっても気に入りました♥♡(｡￫∀￩｡)♡♥
ほんとゴハンによく合いました。
今回は玉ねぎ1玉とえのきで作りました。美味しかった♪
次回はエリンギでパスタに和えたいと思います♪♫♬
こちらこそ、とっても美味しそうなつくれぽありがとうございます♪♪
きのこはえのきなんですね！！
えのきの方が良く絡まるし、歯ごたえも良いので
とても美味しそうですね♪
私はまだ、エリンギかしめじでしか作った事が無いので
今度は是非えのきで作ってみます♪
とっても濃いソースなので、パスタにも合うと思います♪
どうぞ、これからもよろしくお願いします＾＾ｖ
やっと、つくれぽアップできました。
昼はご飯で、夜はパスタで楽しませてもらいました。
今日は、レシピを少し変更させてもらってトライしました。鶏もも肉がなかったので、胸肉に小麦粉をまぶしました。
生クリームが100ccしかなかったので、残りは牛乳を使いました。胸肉に小麦粉を使ったので、とろみが出て良かったです。子供達は、今日も美味しいと言って食べてくれました。本当に素敵なレシピ、ありがとうございます。
いえいえ、こちらこそ美味しそうなつくれぽありがとうございました（＊＾＾＊）
お昼と夜に、ご飯とパスタと両方で食べていただけて、
感激です☆☆
鶏胸肉を使う場合は、小麦粉をまぶすといいのですね！
なるほど！！
私も個人的には胸肉の方が好きなので、今度は胸肉で作ってみます♪
生クリームも半分牛乳に変えれば、とってもヘルシーで、
お子様達にもピッタリですね♪
とっても参考になります！
ありがとうございました（＾＾）ｖ
我が家の大事な定番メニューになっています。生クリームと鶏モモの特売があった時に作ります。つくれぽにも書きましたが、今日のきのこは、舞茸とシメジが高かったので、椎茸・えのき・エリンギで作りました。ほんと、いつ食べても美味しいですね。レシピ紹介、ありがとうございます♪感謝感謝です。
いつも、美味しそうな写真のつくれぽありがとうございます！！
きのこは色々入ると、旨みもぐ～んと上がって美味しくなりますね♪
まだ、椎茸だけは試した事がないので、今度是非やってみます。
今はダイエット中なので、きのこ増量で作ってみますね＾＾
レポ&コメント、本当にありがとうございました☆☆☆