ご飯に合う☆鶏のクリーム煮（醤油味）

Name: ご飯に合う☆鶏のクリーム煮（醤油味）
Cook time: 20 min
Yield: ２人分
Ingredients: とりもも肉 1枚（２５０ｇ位）; 玉ねぎ 1/2個分; きのこ類（エリンギ･しめじ等） 1/2パック（１００ｇ位）; にんにく（みじん切り） 一片; ○酒（あれば白ワイン） 大さじ２; ○生クリーム １００ｃc; ○醤油 大さじ１～1/2(お好みで）; ○塩・胡椒 適宜

Description

タカナシ乳業X'masレシピカード採用☆
つくれぽ2００人ありがとう☆
ご飯が進む醤油味のクリーム煮♪パスタにも

チャコレート

材料（２人分）

とりもも肉

1枚（２５０ｇ位）

玉ねぎ

1/2個分

きのこ類（エリンギ･しめじ等）

1/2パック（１００ｇ位）

にんにく（みじん切り）

一片

○酒（あれば白ワイン）

大さじ２

○生クリーム

１００ｃc

○醤油

大さじ１～1/2(お好みで）

○塩・胡椒

適宜

作り方

1

・とりもも肉は一口大に切り、塩・こしょうをしておく。
・玉ねぎは大きめのみじん切りにしておく。
・きのこは適当な大きさに切っておく。
2

フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを入れて香りを出す。
とり肉をいれて、薄く色づく程度に焼く。
（中まで火は通ってなくて大丈夫。）
焼けたら、一旦取り出す。
3

２のフライパンに玉ねぎを入れて、透明になるまで炒める。その上に取り出しておいたとり肉を並べ、その上からきのこをいれて、酒を入れて蓋をして、中火蒸し焼きにする。
4

とり肉に火が通ったら一旦火を止め、生クリームを入れて再び火にかける。
温まった所で醤油を入れて、塩・胡椒で味を整える。
5

全体が混ざれば、出来上がりです♪
6

ご飯とも美味しいのですが、パスタソースにも最高です♪ 試してみてください♪
かなり濃厚なソースなので、タリアッテレの様な、太めのパスタとの相性がぐぅ～Ωです♪
7

☆ポイント☆
クリーム料理は塩味がききやすいので、味見をしながら調味してください。
8

・２の工程で鶏肉を取り出すとき、にんにくも一緒に取り出してください。（にんにくを焦がさない為）
9

・３の工程での蓋をしてからの蒸し焼き時間は、大体３～５分程度です。
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タカナシ乳業さんのクリスマス期間のレシピカードの採用が決まりました。
有難うございます☆
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『生クリームを使ったクリスマスレシピ』特選に選んでいただきました♪
感激です＾＾
有難うございます♪
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１３’１０・２９
つくレポ100人『話題のレシピ』入りしました！！
皆様ありがとうございました☆☆☆
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