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(53品)
レシピID :581447
ご飯に合う☆鶏のクリーム煮（醤油味）
材料 （ ２人分 ）
とりもも肉
1枚（２５０ｇ位）
玉ねぎ
1/2個分
きのこ類（エリンギ･しめじ等）
1/2パック（１００ｇ位）
にんにく（みじん切り）
一片
○酒（あれば白ワイン）
大さじ２
○生クリーム
１００ｃc
○醤油
大さじ１～1/2(お好みで）
○塩・胡椒
適宜
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1
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・とりもも肉は一口大に切り、塩・こしょうをしておく。
・玉ねぎは大きめのみじん切りにしておく。
・きのこは適当な大きさに切っておく。
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2
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フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを入れて香りを出す。
とり肉をいれて、薄く色づく程度に焼く。
（中まで火は通ってなくて大丈夫。）
焼けたら、一旦取り出す。
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3
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２のフライパンに玉ねぎを入れて、透明になるまで炒める。その上に取り出しておいたとり肉を並べ、その上からきのこをいれて、酒を入れて蓋をして、中火蒸し焼きにする。
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4
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とり肉に火が通ったら一旦火を止め、生クリームを入れて再び火にかける。
温まった所で醤油を入れて、塩・胡椒で味を整える。
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5
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全体が混ざれば、出来上がりです♪
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6
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ご飯とも美味しいのですが、パスタソースにも最高です♪ 試してみてください♪
かなり濃厚なソースなので、タリアッテレの様な、太めのパスタとの相性がぐぅ～Ωです♪
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7
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☆ポイント☆
クリーム料理は塩味がききやすいので、味見をしながら調味してください。
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8
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・２の工程で鶏肉を取り出すとき、にんにくも一緒に取り出してください。（にんにくを焦がさない為）
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9
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・３の工程での蓋をしてからの蒸し焼き時間は、大体３～５分程度です。
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10
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タカナシ乳業さんのクリスマス期間のレシピカードの採用が決まりました。
有難うございます☆
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11
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『生クリームを使ったクリスマスレシピ』特選に選んでいただきました♪
感激です＾＾
有難うございます♪
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12
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０９’１’２
『話題のレシピ』入りしました！！
皆様ありがとうございました☆☆☆
コツ・ポイント
生クリームは脂肪分３５％以上のもの（特に４２％がお薦め！）を使うと、コクとまろやかさが増して、美味しいです。
きのこはお好みの物を加えてください。
生クリームは、火にかけすぎると分離しますので、食べる直前に入れてください。
きのこはお好みの物を加えてください。
生クリームは、火にかけすぎると分離しますので、食べる直前に入れてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
98件
(80人)
沢山作って頂いてありがとうございます♪とても美味しそう☆
えのきだとパスタに良くからみ美味しそうですね♪レポ感謝です
何とも嬉しいお言葉♪ありがとうございます☆☆
あら～、では次はちょっと濃い目で♪美味しそうな写真感謝です☆
嬉しいコメントありがとうございます！！綺麗な黄金色ですね♪
きゃ～♪喜んで頂けて嬉しいです！れぽありがとうございます＾＾
星型の人参がとっても素敵です♪美味しそうな写真感謝です！
ごはんススムくん！懐かしい～！！レポありがとうございます＾＾
美味しそうなアレンジありがとうございます♪夏らしい＾＾♪
すっすごい！！プロ並みのスタイリングと写真で感動です～☆☆
LeoRyuさんのアレンジとっても美味しそう♪さすがです！！
何とも嬉しいコメントありがとうございます♪とっても美味しそう
高梨乳業さんのレシピを見つけ、今日、初めて作りました。私と長男はご飯で、夫・二男・三男はパスタでいただきました。とっても美味しくできました。長男がとても気に入って、誕生日のパスタディナーにして欲しいとリクエストありました。次回は写真をとって、つくレポアップさせてもらいますね。美味しいレシピ、ありがとうございました。
初めまして、チャコレートです。
とっても嬉しいコメント有難うございます♪
ご家族の皆様に喜んで頂けて、とっても嬉しいです。
息子さんがいらっしゃると、お料理にも気合が入りますね♪
ご長男さんにも気に入って頂けて、とっても感激です☆
是非またこのレシピを使ってやってください＾＾
素敵なお誕生日をお迎えください♪♪
生クリーム+お醤油のまったり感とっても気に入りました♥♡(｡￫∀￩｡)♡♥
ほんとゴハンによく合いました。
今回は玉ねぎ1玉とえのきで作りました。美味しかった♪
次回はエリンギでパスタに和えたいと思います♪♫♬
こちらこそ、とっても美味しそうなつくれぽありがとうございます♪♪
きのこはえのきなんですね！！
えのきの方が良く絡まるし、歯ごたえも良いので
とても美味しそうですね♪
私はまだ、エリンギかしめじでしか作った事が無いので
今度は是非えのきで作ってみます♪
とっても濃いソースなので、パスタにも合うと思います♪
どうぞ、これからもよろしくお願いします＾＾ｖ
やっと、つくれぽアップできました。
昼はご飯で、夜はパスタで楽しませてもらいました。
今日は、レシピを少し変更させてもらってトライしました。鶏もも肉がなかったので、胸肉に小麦粉をまぶしました。
生クリームが100ccしかなかったので、残りは牛乳を使いました。胸肉に小麦粉を使ったので、とろみが出て良かったです。子供達は、今日も美味しいと言って食べてくれました。本当に素敵なレシピ、ありがとうございます。
いえいえ、こちらこそ美味しそうなつくれぽありがとうございました（＊＾＾＊）
お昼と夜に、ご飯とパスタと両方で食べていただけて、
感激です☆☆
鶏胸肉を使う場合は、小麦粉をまぶすといいのですね！
なるほど！！
私も個人的には胸肉の方が好きなので、今度は胸肉で作ってみます♪
生クリームも半分牛乳に変えれば、とってもヘルシーで、
お子様達にもピッタリですね♪
とっても参考になります！
ありがとうございました（＾＾）ｖ
我が家の大事な定番メニューになっています。生クリームと鶏モモの特売があった時に作ります。つくれぽにも書きましたが、今日のきのこは、舞茸とシメジが高かったので、椎茸・えのき・エリンギで作りました。ほんと、いつ食べても美味しいですね。レシピ紹介、ありがとうございます♪感謝感謝です。
いつも、美味しそうな写真のつくれぽありがとうございます！！
きのこは色々入ると、旨みもぐ～んと上がって美味しくなりますね♪
まだ、椎茸だけは試した事がないので、今度是非やってみます。
今はダイエット中なので、きのこ増量で作ってみますね＾＾
レポ&コメント、本当にありがとうございました☆☆☆
今日は、家にモッツァレラチーズが残っていたので、生クリームを入れる直前に＋してみました。キノコが苦手になってしまった3男は、こちらが良いと言っていました。
チャコレートさんレシピ大好きの長男は、チーズ無しが良いと言っていました。
今日は、午後に私の用事があったので昼食を急いで作って食べたので、写真を取り損ねてしまいました。ごめんなさい、次回は忘れずにつくれぽアップしま～す。とり急ぎ、ご連絡までです。
モッツァレラチーズ入りのレシピ、とっても美味しそうですね！
チーズを入れるとは全く思いつきませんでした！
でも絶対ぴったりの組み合わせですよね。
うちも娘が、きのこは食べてくれないので、最近作る機会が減っていたのですが、チーズ入りなら喜んで食べてくれそうです。
是非今度作ってみます♪
いつも素敵なアレンジ有難うございます＊＾＾＊