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レシピID :581466
へーゼルナッツとマーマレードのクッキー♪
たっぷりのへーゼルナッツとマーマーレードをソフトなクッキーで挟みました＾＾たっぷりの飲み物と一緒にどうぞ♪
材料 （ 20センチ×２０ｾﾝﾁ ）
◎薄力粉
２００g
◎ベーキングパウダー
小さじ１／２
バター
７０ｇ
グラニュー糖
５０ｇ
卵
1個
★マーマーレードジャム
100g
★ヘーゼルナッツ（くるみ）
３０ｇ
★グランマルニエ
小さじ１
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1
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今回皮付きのへーゼルナッツを使用。オーブン又はフライパンで乾煎りして皮を剥いて粗めに刻む。
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2
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◎はあわせてふるう。
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3
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バターは室温で柔らかくするか、レンジにかけてクリーム状になるまでまぜる。
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4
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グラニュー糖を入れてよくまぜる。
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5
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卵を入れてよくまぜる。
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6
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ふるった◎を入れて混ぜる。ひとかたまりになってきたら手でまとめる。
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7
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ラップで包んで３０分以上冷蔵庫で寝かす。
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8
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オーブンは180度に余熱。
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9
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別の器に★を入れて混ぜあわす。
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10
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冷蔵庫から出した生地を2等分にして1枚を２０cm角もう1枚は２１cm角になるよう麺棒などでのばす（けっこう薄くなります）
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11
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２１ｾﾝﾁ角の方の生地は1ｃｍ幅の棒状に切る。
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12
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２０cm角の生地の上に★をのせる。周りは少しあけてください。
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13
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１１の生地を斜めにおいていく。（もし足りない部分があったら余っている所の生地を継ぎ足して下さい）
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14
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余熱後のオーブン（１８０度）で約２０分焼く。
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荒熱がとれたら端の部分を落として好きな大きさに切り分けて完成♪
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16
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１６等分に切りました。
コツ・ポイント
※焼き時間は調整して下さい。
※ジャム、ヘーゼルナッツを挟むので生地はバター、砂糖控えめです。切り落とした部分をつまみ食いしてびっくりしないで下さい（笑）
※ジャムをたっぷり挟みたい場合増量してください。
※ジャム、ヘーゼルナッツを挟むので生地はバター、砂糖控えめです。切り落とした部分をつまみ食いしてびっくりしないで下さい（笑）
※ジャムをたっぷり挟みたい場合増量してください。
理久ちゃん