HBで♪オレンジピール&チョコチップパン
作り方
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1
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材料をHBに入れ1次発酵まで完了させる。
捏ね:20分
1次発酵:40分
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2
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1の生地をガス抜きしたら8等分にし丸め乾燥を防ぐためにラップをかぶせ15分休ませる。
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3
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生地を正方形に伸ばし細かくカットしたオレンジピールとチョコチップを散らす。
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4
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クルクルと巻いたら
巻き終わりと両端はしっかりと、とじあわせる。
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5
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4で巻いた生地を包丁で4等分にカットしマドレーヌカップの中心に置く。
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6
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5を天板の上に置き倍ぐらいの大きさになるまでラップをかぶせ生地を休ませる。
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コツ・ポイント
オレンジピールとチョコチップはお好みで調整してください。
5の工程でカットする時はキッチンバサミでもOKですよ♬
5の工程でカットする時はキッチンバサミでもOKですよ♬
このレシピの生い立ち
チョコレートにオレンジピールが入った菓子を食べたときに、美味しくて気に入ってしまいパンに入れても美味しいのでは?と思いついたレシピです。