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レシピID :581539
ほうれん草とえのきのおかか和え
ほうれん草のおひたしにひと手間加えました。味を付けておくことでかけ醤油より塩分を控えられて体に優しくなります。えのきの食感も一味違ってなかなか良いですよ。
材料 （ 3～4人分 ）
ほうれん草
1束
えのき
1/2束
かつおぶし
5ｇ入り1/3パック位
しょうゆ
小さじ2～
いりごま
小さじ1位
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1
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ほうれん草は塩ゆでして水にさらす。水気を絞って1/4の長さに切りそろえ、もう一度軽く絞ってボールに入れる。
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2
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えのきはほうれん草の長さにあわせた長さに切りゆでて水にさらして絞る。
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3
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ほうれん草の入ったボールにえのきを入れ、しょうゆ、かつおぶしをいれ、いりごまは指先でひねりながら入れる。
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4
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全体を良く混ぜ、味をみてしょうゆを調節してできあがり。
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