☆ささっとメインな酢鶏☆

鶏肉は一口大削ぎ切りに切って　酒　醤油に漬けておきます。野菜を切っていきます。ピーマン、玉ねぎは一口大、人参等　火の通りにくい食材はスライスで・・・
☆調味料は合わせておきます。

下味のついた鶏肉に片栗粉をまぶしていきます。
フライパンに大さじ２～３ぐらいの油を敷き、鶏肉を揚げ焼きしていきます。カリッとなったら、一旦取り出します。

フライパンの油が多いようなら、大さじ１ぐらい残してふき取ってください。
野菜をいためていきます。先に人参等の火の通りが悪い食材から・・・野菜全部にある程度火が通ったらお肉を戻します。