1歳のお誕生日ケーキ (12cm型)
Description
砂糖は通常の分量の半分。バター不使用。生クリームの代わりに、プレーンヨーグルトを使用しました。初めてのお誕生日にも食べられるケーキにしあげました♪一度に食べさせる量は１/4カット位で抑えたほうがいいと思います。ダイエット中の方にもお勧め♪
tkmax
材料
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＜スポンジ＞
50g
グラニュー糖
25g
Sｻｲｽﾞ 2個
20cc
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ
少々
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＜デコレーション＞
約500g～
イチゴ・キウイ
各適量
作り方
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1
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ざるの上にガーゼを敷き、そこにプレーンヨーグルトを流して、
冷蔵庫で一晩しっかり水抜きをする。
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2
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卵を砂糖とボールに合わせて、ハンドミキサーでよく混ぜる。
(トロトロとﾐｷｻｰから落としたときに、文字が書けるくらいまでしっかりと混ぜる)
＞オーブンを180度予熱する。
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3
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40℃に暖めた牛乳と、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ、振るった薄力粉を加えて、 サックリと混ぜ合わせる。(混ぜすぎ・混ぜなさすぎに注意。落としたときにトロトロとリボン状になる位)
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4
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型にクッキングシートを敷いて、そこに生地を流し込み、トントンと空気を抜いて、180度のオーブンで約20分焼く。
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5
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焼きあがったら、型から外して、逆さまに置いてしっかりスポンジを冷ます。
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6
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スポンジが冷めたら2等分にして、間にイチゴやキウイ、プレーンヨーグルトを挟み、デコレーションして出来上がり♪
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コツ・ポイント
ヨーグルトはデコレーションしてからも水分は出続けるので、 なるべく硬めに水抜きしたほうがいいです。
このレシピの生い立ち
1歳だって、やっぱりお誕生日にはケーキを食べさせてあげたいですよね♪
焼き方は通常のスポンジケーキと同様。
分量や材料を乳幼児使用にしてみました。
焼き方は通常のスポンジケーキと同様。
分量や材料を乳幼児使用にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
